Kappou Ebiya

Nous sommes fiers de notre cuisine kaiseki utilisant une abondance de fruits de mer frais. Chaque plat, comme le chawanmushi et le daï mijoté, révèle au maximum la saveur des ingrédients. En particulier, notre sashimi offre une fraîcheur et une saveur uniques que l'on ne trouve qu'en bord de mer. Tous les plats sont soigneusement préparés et séduisent les visiteurs.

Il y a des places au comptoir et des places séparées, où vous pouvez profiter d'un repas dans une ambiance calme. Une vue imprenable sur la mer d'Ariake s'étend devant vous, vous permettant de passer un moment agréable. L'intérieur est conçu en respectant l'esthétique japonaise, offrant aux visiteurs un moment de détente.

Après qu'un ryokan kaiseki de 70 ans d'histoire ait été détruit par un incendie, il a été réinventé en tant que restaurant de cuisine japonaise. Tout en préservant la tradition, il accueille les clients avec un nouveau style qui répond aux besoins modernes. Les compétences et l'esprit d'hospitalité cultivés au cours de cette longue histoire offrent une expérience spéciale aux visiteurs.