Tanyaki Unagi Shin-ei

Nous utilisons des anguilles de marque locale, grillées au charbon pour un goût savoureux. La sauce secrète, à la fois douce et épicée, rehausse la saveur de l'anguille, qui se caractérise par sa chair moelleuse. Associée à du riz local, elle offre une expérience gustative luxueuse. Le bouillon de foie et le chazuke sont également exquis, augmentant la satisfaction du repas.

L'intérieur est dans une ambiance calme, où vous pouvez passer un moment de détente. C'est un espace chaleureux apprécié des habitants, où vous pouvez profiter d'un moment agréable. Situé un peu en retrait de la grande rue, il a aussi un charme de cachette. À chaque visite, il y a de nouvelles découvertes, et c'est un endroit où l'on a envie de revenir encore et encore.

C'est un nouveau restaurant ouvert le 21 juillet 2021. En tant que succursale d'un ancien restaurant local, il propose des plats de anguille dans un nouveau style tout en préservant les saveurs traditionnelles. Avec des plats mettant en valeur des ingrédients locaux, il est aimé par de nombreuses personnes.