Tanyaki Unagi Shin-ei

Utilizziamo anguilla di marca locale, cotta alla griglia su carbone per esaltarne l'aroma. La nostra salsa segreta, dolce e piccante, esalta il sapore dell'anguilla, caratterizzata da una carne tenera. Abbinata a riso locale, offre un'esperienza di gusto lussuosa. Il brodo di fegato e il chazuke sono anche eccezionali, aumentando la soddisfazione del pasto.

L'interno del ristorante ha un'atmosfera tranquilla, dove puoi trascorrere del tempo in modo rilassato. È uno spazio accogliente amato dalla gente del posto, dove puoi goderti momenti piacevoli. Si trova in una posizione leggermente defilata dalla strada principale, con un fascino da rifugio. Ogni volta che lo visiti, ci sono nuove scoperte, ed è un posto dove vorresti tornare più e più volte.

Questo nuovo ristorante è stato aperto il 21 luglio 2021. Come ristorante gemello di un ristorante tradizionale locale, offre piatti di anguilla in uno stile nuovo, mantenendo i sapori della tradizione. I piatti, che valorizzano gli ingredienti locali, sono amati da molte persone.