Kan Fuji

Le sushi nigiri fait avec des fruits de mer frais de Hokkaido est caractéristique, avec une texture légère et une riche umami qui se répand dans la bouche. Vous pouvez profiter d'un plat qui correspond à votre humeur du jour, que ce soit un menu omakase ou à la carte. Une sélection de sakés rigoureusement choisis de tout le pays est également disponible, et ils se marient parfaitement avec les plats.

L'intérieur du restaurant dispose de sièges au comptoir et de tables, offrant une atmosphère calme pour apprécier votre repas. L'ambiance douce du propriétaire est agréable, permettant de se détendre et de savourer votre repas. C'est l'endroit idéal pour passer un moment spécial dans un environnement tranquille. À chaque visite, un espace réconfortant s'étend devant vous.

Ouvert le 12 juin 2015, il est apprécié en tant qu'entité soutenant la culture du sushi à Hakodate. Situé dans un endroit calme près de Goryokaku, c'est un établissement aimé des habitants et des touristes. Depuis son ouverture, il a reçu le soutien de nombreuses personnes grâce à son service ancré dans la région et à sa délicieuse cuisine.