Tsukasa

Utilisant des calmars frais et des fruits de mer pêchés localement, nos artisans préparent chaque pièce avec soin. Nous mettons en avant la douceur et la texture des ingrédients pour offrir une saveur unique à Hakodate. Les sushis préparés avec des ingrédients de saison offrent à chaque visite une nouvelle découverte.

L'intérieur du restaurant a une ambiance calme, et vous pouvez apprécier de près le savoir-faire des artisans au comptoir. Il y a aussi des échanges avec les clients réguliers locaux, créant un espace où l'on peut passer des moments réconfortants. C'est parfait pour des célébrations ou des jours spéciaux, offrant un moment unique aux visiteurs.

Ce restaurant de sushi récemment ouvert à Hakodate est aimé des habitants. Il fusionne des fruits de mer frais avec le savoir-faire des artisans, offrant des moments spéciaux aux visiteurs. Tout en valorisant les ingrédients locaux, il continue de relever de nouveaux défis. Il respecte la culture locale et vise un développement tourné vers l'avenir.