お食事の用途（誕生日、接待など）をお知らせください。 ■社会情勢や行政の要請により、随時、臨時休業・営業内容を変更する場合がございます。　営業時間（通常営業）　　ランチ・・・・11:30～14:30(L,O 14:00) 　　ディナー・・・17:00～21:00(L,O 20:00) ※当日の状況により営業時間を短縮する場合がございます。 ■お席の希望につきましては、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。 ■表示料金には消費税・サービス料が含まれております。 ■個室や各種プラン、8名様以上のご予約の際はお電話にてお問い合わせください。（受付時間　11：30-20：00） ■個室・８名様〜・室料　5,500円（税金込） ■仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。 ■掲載画像はイメージです。 ■店内は全席禁煙です。（館内に喫煙スペース準備してます。） ■特別期間（ゴールデンウィーク・クリスマス・年末年始）は御利用に制限がございます。 ■原材料費並びに物流費の高騰が続く中、現状の価格での提供が困難な状況になっております。品質を維持し安心・安全な商品を提供する為、価格改定を 2025年4月より実施させていただきます。何卒ご理解賜りますように、お願い申し上げます。 ■＜キャンセルについて＞・オンラインでのキャンセルは2日前までの承りとなります。・当日のキャンセルに関しては直接お電話にてご連絡下さい。

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

budget

JPY 7.000

Orari di apertura

domenica

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

lunedì

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

martedì

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

mercoledì

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

giovedì

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

venerdì

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Prenotabile

sabato

11:00~22:00

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giorno festivo

11:00~22:00

(L.O.21:30)

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indirizzo

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Tipo di posto

tavola Stanza privata

attrezzatura

Parcheggio disponibile

metodo di pagamento

Carte di credito accettate (JCB, AMEX ) Moneta elettronica non accettata Pagamento tramite codice QR disponibile

Da 01 a 28 giugno 2026

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：Prenotazione immediata

：Prenotazione di una richiesta

：Nessun posto disponibile

：Giorni di chiusura

A restaurant where you can enjoy exquisite French cuisine in Nagasaki

Hydrangea is an exceptional French restaurant run by a talented young chef. It is renowned for the wonderful collaboration between the chef and the sommelier, resulting in superb food and wine pairings. Each visit brings new excitement with beautiful presentations and delicate flavors.

valutazione

3.31（1risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Japan Valutazioni degli utenti3.31(1risultati)

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

MAMI

@mami-714563

Giappone

2025年9月11日

3.3

The French restaurant located at the back of the first floor of Hotel New Nagasaki has a calm atmosphere that is very pleasant. As soon as you enter, there is a row of wines that is exciting due to the variety available. The dishes are beautifully presented, and each plate is carefully prepared. The seafood appetizers, the dish featuring sea bream, and the duck poêlé were particularly delicious. The beef tongue dish was also rich in flavor and very satisfying. The service was attentive, and the timing of the dishes being served was excellent.

1

fotografia

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informazioni di base

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Nome del negozio

Hydrangea

Inglese

Hydrangea

giapponese

ハイドレンジャ

Lingua coreana

하이드 렌저

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お食事の用途（誕生日、接待など）をお知らせください。 ■社会情勢や行政の要請により、随時、臨時休業・営業内容を変更する場合がございます。　営業時間（通常営業）　　ランチ・・・・11:30～14:30(L,O 14:00) 　　ディナー・・・17:00～21:00(L,O 20:00) ※当日の状況により営業時間を短縮する場合がございます。 ■お席の希望につきましては、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。 ■表示料金には消費税・サービス料が含まれております。 ■個室や各種プラン、8名様以上のご予約の際はお電話にてお問い合わせください。（受付時間　11：30-20：00） ■個室・８名様〜・室料　5,500円（税金込） ■仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。 ■掲載画像はイメージです。 ■店内は全席禁煙です。（館内に喫煙スペース準備してます。） ■特別期間（ゴールデンウィーク・クリスマス・年末年始）は御利用に制限がございます。 ■原材料費並びに物流費の高騰が続く中、現状の価格での提供が困難な状況になっております。品質を維持し安心・安全な商品を提供する為、価格改定を 2025年4月より実施させていただきます。何卒ご理解賜りますように、お願い申し上げます。 ■＜キャンセルについて＞・オンラインでのキャンセルは2日前までの承りとなります。・当日のキャンセルに関しては直接お電話にてご連絡下さい。

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