お食事の用途（誕生日、接待など）をお知らせください。 ■社会情勢や行政の要請により、随時、臨時休業・営業内容を変更する場合がございます。　営業時間（通常営業）　　ランチ・・・・11:30～14:30(L,O 14:00) 　　ディナー・・・17:00～21:00(L,O 20:00) ※当日の状況により営業時間を短縮する場合がございます。 ■お席の希望につきましては、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。 ■表示料金には消費税・サービス料が含まれております。 ■個室や各種プラン、8名様以上のご予約の際はお電話にてお問い合わせください。（受付時間　11：30-20：00） ■個室・８名様〜・室料　5,500円（税金込） ■仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。 ■掲載画像はイメージです。 ■店内は全席禁煙です。（館内に喫煙スペース準備してます。） ■特別期間（ゴールデンウィーク・クリスマス・年末年始）は御利用に制限がございます。 ■原材料費並びに物流費の高騰が続く中、現状の価格での提供が困難な状況になっております。品質を維持し安心・安全な商品を提供する為、価格改定を 2025年4月より実施させていただきます。何卒ご理解賜りますように、お願い申し上げます。 ■＜キャンセルについて＞・オンラインでのキャンセルは2日前までの承りとなります。・当日のキャンセルに関しては直接お電話にてご連絡下さい。

Reserva

Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas

Tipo de cocina

Presupuesto

JPY 7.000

Horario de apertura

domingo

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Se aceptan reservas

lunes

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Se aceptan reservas

martes

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Se aceptan reservas

miércoles

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Se aceptan reservas

jueves

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Se aceptan reservas

viernes

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Se aceptan reservas

sábado

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Se aceptan reservas

Día festivo

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Se aceptan reservas

Dirección

Estación más cercana

Estación de Nagasakiekimaea0.12 kmEstación de Gotoumachia0.22 kmEstación de Nagasakia0.29 kmEstación de Sakuramachia0.36 kmEstación de Yachiyomachia0.42 kmEstación de Oohatoa0.69 kmEstación de Takaramachia0.77 kmEstación de Meganebashi Bridgea0.79 kmEstación de Dejimaa0.83 kmEstación de City Halla0.86 kmEstación de Hamano Machi Arcadea0.87 kmEstación de Nishihamanomachia0.94 kmEstación de Shinchi Chinatowna0.99 kmEstación de Kanko Doria1.04 kmEstación de Suwajinnjaa1.16 km

Tipo de asiento

Mesa Sala privada

Comodidades

Aparcamiento disponible

Métodos de pago

Se aceptan tarjetas(JCB,AMEX),Pago con código QR disponible

8 de junio a 5 de julio de 2026

L	M	X	J	V	S	D
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：Reserva inmediata

：Solicitud de reserva

：No hay asientos disponibles

：Días de cierre

A restaurant where you can enjoy exquisite French cuisine in Nagasaki

Hydrangea is an exceptional French restaurant run by a talented young chef. It is renowned for the wonderful collaboration between the chef and the sommelier, resulting in superb food and wine pairings. Each visit brings new excitement with beautiful presentations and delicate flavors.

Valoraciones

3.31（1resultados）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Cocina

-

Servicio

-

Ambiente

-

Relación calidad-precio

-

Japan Calificaciones de usuarios3.31(1 elementos)

Cocina

-

Servicio

-

Ambiente

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Relación calidad-precio

-

Reseñas

MAMI

@mami-714563

Japón

2025年9月11日

3.3

The French restaurant located at the back of the first floor of Hotel New Nagasaki has a calm atmosphere that is very pleasant. As soon as you enter, there is a row of wines that is exciting due to the variety available. The dishes are beautifully presented, and each plate is carefully prepared. The seafood appetizers, the dish featuring sea bream, and the duck poêlé were particularly delicious. The beef tongue dish was also rich in flavor and very satisfying. The service was attentive, and the timing of the dishes being served was excellent.

1

Fotos

Carta

Ver la carta en el sitio web del restaurante

Información básica

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Deutsch

Nombre del restaurante

Hydrangea

Inglés

Hydrangea

Japonés

ハイドレンジャ

Coreano

하이드 렌저

Aviso

お食事の用途（誕生日、接待など）をお知らせください。 ■社会情勢や行政の要請により、随時、臨時休業・営業内容を変更する場合がございます。　営業時間（通常営業）　　ランチ・・・・11:30～14:30(L,O 14:00) 　　ディナー・・・17:00～21:00(L,O 20:00) ※当日の状況により営業時間を短縮する場合がございます。 ■お席の希望につきましては、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。 ■表示料金には消費税・サービス料が含まれております。 ■個室や各種プラン、8名様以上のご予約の際はお電話にてお問い合わせください。（受付時間　11：30-20：00） ■個室・８名様〜・室料　5,500円（税金込） ■仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。 ■掲載画像はイメージです。 ■店内は全席禁煙です。（館内に喫煙スペース準備してます。） ■特別期間（ゴールデンウィーク・クリスマス・年末年始）は御利用に制限がございます。 ■原材料費並びに物流費の高騰が続く中、現状の価格での提供が困難な状況になっております。品質を維持し安心・安全な商品を提供する為、価格改定を 2025年4月より実施させていただきます。何卒ご理解賜りますように、お願い申し上げます。 ■＜キャンセルについて＞・オンラインでのキャンセルは2日前までの承りとなります。・当日のキャンセルに関しては直接お電話にてご連絡下さい。

Reserva

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Tipo de cocina

Número de teléfono

+81 95-828-7226

Dirección

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