Salon Bar Shisuru

Les cocktails originaux créés par le propriétaire barman sont variés, inspirés par des généraux liés à Hikone. De plus, des fromages de qualité et du jambon cru sont également proposés, ce qui en fait un bar populaire où l'on peut également apprécier la cuisine. Des cocktails sans alcool adaptés aux préférences individuelles sont également disponibles, permettant à tout le monde d'en profiter.

Avec un intérieur chic dominé par le rouge et le noir, c'est l'ambiance parfaite pour les rendez-vous ou pour ceux qui souhaitent profiter d'un moment tranquille. Il y a un comptoir en bois massif, offrant une atmosphère de bar authentique que l'on ne s'attendrait pas à trouver dans un hôtel. Un espace idéal pour passer des moments privés s'étend devant vous.

Ouvert en 2005, le restaurant a déménagé à son emplacement actuel en 2009. Le nom du restaurant, « Chardon », est dérivé de la fleur nationale de l'Écosse, le chardon, et reflète l'attachement du propriétaire à l'histoire. S'appuyant sur son expérience à l'Hôtel Impérial d'Osaka, il a établi un style unique.

Après avoir acquis de l'expérience au Longhama Royal Hotel et à l'Hôtel Impérial d'Osaka, il a ouvert un bar en 2005. Avec un palmarès dans des compétitions de cocktails, il séduit de nombreux clients grâce à ses compétences et son sens aiguisé. Les cocktails qu'il crée sont imprégnés de son âme, offrant du plaisir aux visiteurs.