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Washokuya Taisho

Name: Washokuya Taisho
Address: Kumamoto, Chuo Ward, Hanabatacho, 13−27, Nakadori Building, 1F, Kumamoto-shi Chuo-ku, préfecture de Kumamoto, JP
Telephone: +81963532739
Price range: JPY 7 000
Rating: 3.09

和食家たい勝

3.09

（1avis）

JPY 7 000

Kaiseki

Kumamoto-shi Chuo-ku, préfecture de Kumamoto, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 7 000

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mardi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mercredi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

jeudi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

vendredi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

samedi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Hanabatachoà0.09 kmGare de Karashimachouà0.24 kmGare de Kumamoto Castle City Hallà0.26 kmGare de Toorichousujià0.43 kmGare de Nishikarashimachouà0.44 kmGare de Keitokukoumaeà0.53 kmGare de Suidouchouà0.61 kmGare de Sennbabashià0.72 kmGare de Kawaramachià0.82 kmGare de Shinnmachià0.86 kmGare de Urusannmachià0.95 kmGare de Gofukumachià1.04 kmGare de Kuhonnjikousatennà1.08 kmGare de Fujisakiguumaeà1.11 km

Type de place

Comptoir Table Salle privée

Équipements

Pas de parking

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners) et Paiement par code QR disponible(PayPay, d Paiement et au PAY)

10 août à 6 septembre 2026

L	M	M	J	V	S	D
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：Réservation instantanée

：Demande de réservation

：Aucune place disponible

：Jours de fermeture

A renowned Japanese restaurant with a hidden gem ambiance

Washokuya Taisho is a hidden Japanese restaurant where you can enjoy Kumamoto's local cuisine along with fresh seasonal fish and vegetables. The calm atmosphere of the interior features counter seating, sunken kotatsu tables, and private rooms. With warm hospitality and delicate dishes, it offers a special experience to its visitors. Be sure to savor the rich flavors at least once.

Évaluation

3.09（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

kenji

@kenji-180383

Japon

2025年9月16日

3.8

Located a little off the street, the entrance is quiet, making it fun to find. The interior has a calm atmosphere with jazz playing, allowing for a relaxed time. The sashimi platter is very colorful and pairs perfectly with sharp Japanese sake. The lotus root dumplings are wrapped in yuba, and the gentle filling leaves a lasting impression. The matsutake mushroom in a clay pot and the natural isaki fish grilled in the Wakasa style also have a wonderful aroma, making it easy to keep eating. In addition to tatami rooms and private rooms, there is also a counter, and the selection of drinks is wide.

1

This course was introduced in response to a request from a customer who asked for a course featuring horse sashimi and horse shabu nabe! This course was introduced in response to the request from our customers. For appetizers, we have Ichimonji Gurumaru and mustard lotus root. Please enjoy Kumamoto in all its glory. This course is rapidly gaining popularity.

JPY 7 700

★Taisatsu Local Cuisine Kaiseki 5,000-6,000 yen

Kaiseki course including Kumamoto's local cuisine that cannot be missed.

JPY 5 500

Salad

Radish and Fried Chirimen Salad

Using homemade dressing

JPY 700

Asobi Buta Cold Shabu Salad Style

Homemade Dressing Used

JPY 1,100

Spinach and Bacon and Wood Ear Mushroom Salad

JPY 950

Kumamoto Local Cuisine

Premium Marbled Horse Sashimi

The premium marbled horse sashimi melts in your mouth. A dish that can only be enjoyed in Kumamoto. The photo shows two servings of premium marbled horse sashimi plus a platter of Futaego sashimi.

JPY 3,600

Miso Dashi Horse Shabu Nabe

The horse shabu cooked in original miso dashi is exquisite! Available for two servings or more.

JPY 4,000

Local Cuisine Platter

Premium marbled horse sashimi, double egg sashimi, freshly fried spicy lotus root, one-character spiral, mountain sea urchin tofu

JPY 4,200

Horse Tenderloin Sashimi

Delicious red meat part.

JPY 2,500

Futaego Sashi

JPY 1,650

Freshly Fried Mustard Lotus Root

JPY 750

Grilled Horse Meat Strips with Garlic Soy Sauce Stir-fry

The photo shows grilled horse meat strips. It pairs well with drinks.

JPY 1,650

Horse Hormone Miso Stew

JPY 1,050

Sakura Natto

JPY 1,100

One Character Spiral

JPY 600

Horse Nigiri (One Piece)

JPY 600

Mountain Sea Urchin Tofu

Tofu pickled in miso. Popular as a companion for sake.

JPY 700

Grilled Food

Grilled Red Chicken

JPY 950

Premium Black Wagyu Charcoal Grill

JPY 3,000

Premium Black Wagyu Steak

Perfectly paired with homemade steak sauce, served on a hot iron plate

JPY 3,000

Dashi Maki Tamago

JPY 750

Fried Food

Tempura Platter

JPY 1,500

Black Pork and Cheese Layered Cutlet

JPY 1,350

Homemade Tuna Croquette

Contains 2 pieces.

JPY 700

Fried Octopus Balls

JPY 750

Shaku Tempura and Fried Chicken (Seasonal Limited)

Shaku (Anajako) can only be eaten from early summer until around August. The rich miso is the best delicacy.

JPY 1,000

Steamed Dishes, Rice Dishes, Snacks

Taikabuto no Ara-ni

This is a dish that takes time to prepare. It is exquisite, but...

JPY 1,700

Firefly Squid Pickled in Soy Sauce

JPY 600

Crab Miso

JPY 600

Crab Rice Porridge

JPY 950

Chicken Porridge

JPY 800

Pickled Vegetable Platter

JPY 650

Morokyu

JPY 450

Cold Tofu

JPY 450

Chawanmushi

It takes time to prepare the dashi after receiving the order.

JPY 700

rice ball (plum, salmon, spicy cod roe, bonito flakes)

JPY 350

Tea Rice (Plum, Salmon, Spicy Cod Roe, Seaweed)

JPY 700

Yudofu

JPY 650

Drink

Draft Beer

Prix du marché (veuillez demander)

Kirin Ichiban Shibori

JPY 750

Bottle Beer

Prix du marché (veuillez demander)

Asahi Super Dry

JPY 800

Cold Sake (300ml)

Prix du marché (veuillez demander)

Reizan

JPY 1,300

Plus 9

JPY 1,600

Eight Strategies on a Ship

JPY 1,600

Kumamoto Castle

JPY 1,400

Big Mountain

JPY 1,600

Dewasakura

JPY 1,800

Japanese Sake

Prix du marché (veuillez demander)

I will serve it in a shot

Prix du marché (veuillez demander)

Xianglu Daiginjo

The King of Daiginjo

JPY 2,000

Uonuma

This crispness with pure rice sake. It is a frequently repeated drink. It also pairs well with hot sake.

JPY 650

Shochu

Prix du marché (veuillez demander)

Rice Shochu

Prix du marché (veuillez demander)

Torikai

JPY 800

Oishi

Bottle keep is 4000 yen (720ml)

JPY 700

Taishou

Bottle keep is 4000 yen (720ml)

JPY 680

Nanataki

Bottle keep is 3800 yen

JPY 650

Kawabe

Bottle keep is 3800 yen (720ml)

JPY 680

Ninth Generation

JPY 800

Torikai

JPY 800

Sweet Potato Shochu

Prix du marché (veuillez demander)

Generous and Open-minded

Bottle keep is 3500 yen (720ml)

JPY 700

Kuradake

Bottle keep is 3000 yen (720ml)

JPY 620

Oudo Rakudo

Bottle keep is 2800 yen (720ml)

JPY 620

Funabouzan

JPY 800

Kicchou Houshan

JPY 800

Isami

JPY 800

Akagiritou

JPY 750

Wine

Prix du marché (veuillez demander)

Chateau de Cesar (Red - France) 720ml

JPY 4,500

Chateau de Cesar 375ml

JPY 2,500

Chablis Henri de Boursault (White, France) 720ml

JPY 5,200

Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (White, France) 375ml

JPY 3,000

Sour

Prix du marché (veuillez demander)

Lemon Sour

JPY 500

Grapefruit Sour

JPY 500

Kyohou Sour

JPY 500

Informations de base

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Italiano Español Deutsch

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Nom du restaurant

Washokuya Taisho

Anglais

Washokuya Taisho

Japonais

和食家たい勝

Coréen

와쇼쿠야 타이쇼

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 96-353-2739

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Hanabatachoà0.09 kmGare de Karashimachouà0.24 kmGare de Kumamoto Castle City Hallà0.26 kmGare de Toorichousujià0.43 kmGare de Nishikarashimachouà0.44 kmGare de Keitokukoumaeà0.53 kmGare de Suidouchouà0.61 kmGare de Sennbabashià0.72 kmGare de Kawaramachià0.82 kmGare de Shinnmachià0.86 kmGare de Urusannmachià0.95 kmGare de Gofukumachià1.04 kmGare de Kuhonnjikousatennà1.08 kmGare de Fujisakiguumaeà1.11 km

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mardi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mercredi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

jeudi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

vendredi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

samedi

17:30~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 7 000

Type de place

Comptoir Table Salle privée

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners) et Paiement par code QR disponible(PayPay, d Paiement et au PAY)

Équipements

Parking

Aucun

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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