Deux étoiles Michelin 2018
Cuisine Sobiki
料理屋そうびき
3.78
（1avis）JPY 26 000JPY 26 000
Kaiseki
Higashihiroshima-shi, préfecture de Hiroshima, Japan
Réservation
Réservation par procuration impossible
Budget
JPY 26 000JPY 26 000
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Réservation possible
lundi
Fermé
mardi
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
mercredi
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
jeudi
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
vendredi
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
samedi
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Réservation possible
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Jour férié
Fermé
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Saijouà0.61 km
Type de place
Comptoir Table Salle privée
Équipements
Pas de parking
Pas de toilettes japonaises
Non accessible aux personnes à mobilité réduite
Pas de Wi-Fi
Pas de prises électriques
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)
Réservation par procuration impossible
Demande actuelle de reprise du service de réservation : 0 éléments
Nous négocierons la reprise de la réservation déléguée à partir de vos retours. Soyez aussi précis que possible.
Réservation directeTéléphoner
A refined Japanese restaurant that Hiroshima is proud of
Ryoriya Sobiki is a renowned establishment that utilizes the pure spring water of Saijo, Hiroshima, to create dashi and seasonal ingredients, offering dishes that reflect the changing seasons. It is particularly famous for its fresh seafood and meat dishes, which are beautifully presented to please the eyes as well. Having earned two stars in the Michelin Guide, its flavors have gained national popularity. This is a treasure trove of Japanese cuisine that offers dishes to soothe the soul, proudly representing Hiroshima.
Points forts
Évaluation
3.78（1avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Japan Évaluations des utilisateurs3.76(1 avis)Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Menu
Food
Menu
[Starting from October 2025] Omakase Course
This is a standard course meal at Sobiki Restaurant. The contents of this menu represent the culinary sensibility of chef Yasumasa Sobiki, as shown at the beginning of the official website. You can choose to dine at the counter or in a private room. When dining in a private room, the menu is the same as the one served at the counter, but with a different arrangement and serving method.
JPY 24 200
[Starting from October 2025] Upgrade course for private rooms only (from 2 persons or more)
This is an upgraded course based on Chef Sobiki's standard course menu, but with a higher cost of ingredients. This course is only available in a private room or for private parties. We accept a minimum of 2 persons. Depending on the number of guests, we can also accommodate private parties including counter seating, so please consult with us.
JPY 33 000
Informations de base
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Nom du restaurant
Cuisine Sobiki
Anglais
Cuisine Sobiki
Japonais
料理屋そうびき
Coréen
요리야소비키
Réservation
Réservation par procuration impossible
Prix et distinctions
Michelin
Deux étoiles Michelin 2018
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Saijouà0.61 km
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Réservation possible
lundi
Fermé
mardi
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
mercredi
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
jeudi
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
vendredi
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
samedi
12:00~14:30
(L.O.14:00)
Réservation possible
18:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Jour férié
Fermé
Budget
JPY 26 000JPY 26 000
Type de place
Comptoir Table Salle privée
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)
Équipements
Parking
Aucun 徒歩1分のすぐ隣に「西条岡町駐車場（有料）」がございます。
Toilettes japonaises
Aucun
Accessible
Aucun
Wi-Fi
Aucun
Prise électrique
Aucun
Tabac
Non-fumeur
Date d’ouverture
Inconnu
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