Unagi Issen

L'unagi japonais soigneusement grillé au charbon de bois a une texture élastique et moelleuse qui est séduisante. La sauce secrète à base de sauce soja de la préfecture de Fukushima rehausse la saveur de l'unagi et offre un goût profond. La sauce s'imprègne également dans le riz cuit à la vapeur, permettant de savourer une saveur exquise.

L'intérieur est décoré dans un style moderne japonais raffiné, avec des tables spacieuses pouvant accueillir diverses occasions. Dans un espace calme et détendu, vous pouvez savourer les saveurs traditionnelles à votre guise. Il y a aussi un deuxième étage, offrant un espace encore plus vaste.

Le propriétaire, qui a perfectionné son art dans une vieille boutique de Yanagawa, poursuit de nouvelles saveurs tout en préservant la tradition. Situé dans le quartier de Hakata à Fukuoka, c'est un établissement renommé qui continue de contribuer à la culture culinaire locale. La sauce secrète à base de soja de la préfecture de Fukushima crée une saveur profonde qui évoque des années d'histoire.