Gucci Osteria da Massimo Bottura
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Fashion-Inspired Contemporary Italian Dining
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Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Strolghino
Capasanta, dragoncello e sedano rapa
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
Ricotta, caprino, rapa rossa e cavolo nero
Bun cotto al vapore con pancia di maiale
Cotechino, Parmigiano Reggiano, salsa verde e maionese balsamica
Ditalini e brodo di calamari
Risotto, rucola, menta e gambero rosso
Lingua di Chianina e zucca glassata
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
Ditalini e brodo di calamari
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
Bun cotto al vapore con pancia di maiale
Lingua di Chianina e zucca glassata
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Strolghino
Scallops, tarragon and celeriac
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Ricotta, goat cheese, beetroot and black cabbage
Steamed bun with pork belly
Cotechino, Parmigiano Reggiano, salsa verde and balsamic mayonnaise
Ditalini and squid broth
Risotto, rocket, mint and red prawn
Chianina tongue and glazed pumpkin
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Ditalini and squid broth
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Steamed bun with pork belly
Chianina tongue and glazed pumpkin
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Strolghino
Capasanta, dragoncello e sedano rapa
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
Ricotta, caprino, rapa rossa e cavolo nero
Bun cotto al vapore con pancia di maiale
Cotechino, Parmigiano Reggiano, salsa verde e maionese balsamica
Ditalini e brodo di calamari
Risotto, rucola, menta e gambero rosso
Lingua di Chianina e zucca glassata
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
Ditalini e brodo di calamari
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
Bun cotto al vapore con pancia di maiale
Lingua di Chianina e zucca glassata
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Strolghino
Scallops, tarragon and celeriac
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Ricotta, goat cheese, beetroot and black cabbage
Steamed bun with pork belly
Cotechino, Parmigiano Reggiano, salsa verde and balsamic mayonnaise
Ditalini and squid broth
Risotto, rocket, mint and red prawn
Chianina tongue and glazed pumpkin
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Ditalini and squid broth
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Steamed bun with pork belly
Chianina tongue and glazed pumpkin
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Strolghino
Capasanta, dragoncello e sedano rapa
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
Ricotta, caprino, rapa rossa e cavolo nero
Bun cotto al vapore con pancia di maiale
Cotechino, Parmigiano Reggiano, salsa verde e maionese balsamica
Ditalini e brodo di calamari
Risotto, rucola, menta e gambero rosso
Lingua di Chianina e zucca glassata
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
Ditalini e brodo di calamari
Palamita marinata con tostada di mais viola, profumato e citrico
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Lingua di Chianina e zucca glassata
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Strolghino
Scallops, tarragon and celeriac
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Ricotta, goat cheese, beetroot and black cabbage
Steamed bun with pork belly
Cotechino, Parmigiano Reggiano, salsa verde and balsamic mayonnaise
Ditalini and squid broth
Risotto, rocket, mint and red prawn
Chianina tongue and glazed pumpkin
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Ditalini and squid broth
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
Steamed bun with pork belly
Chianina tongue and glazed pumpkin
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