Appari Shan

La cuisine traditionnelle d'Okinawa est riche et variée, avec des plats comme le tofu de jīmami et les tempuras d'āsa, tous délicieux. Les plats mettant en valeur les ingrédients locaux captivent le cœur des visiteurs. En les dégustant avec de la bière Orion ou du awamori, on peut apprécier encore plus les saveurs d'Okinawa.

L'intérieur est conçu en mettant en valeur le bois, avec des chaises inspirées des souches d'arbres qui sont caractéristiques. Il y a des places au comptoir et des places en tatami, permettant de passer un moment de détente. La performance de l'owner au sanshin transmet la chaleur et la joie d'Okinawa aux visiteurs.

Nous chérissons la culture traditionnelle d'Okinawa, et le propriétaire joue lui-même du sanshin et présente des chansons insulaires. Nous transmettons l'atmosphère d'Okinawa aux visiteurs et offrons des moments réconfortants. Nous jouons un rôle dans la diffusion de la culture locale à travers la musique et la cuisine d'Okinawa. L'ambiance intérieure évoque l'histoire et la culture d'Okinawa.

M. Nagahama est un propriétaire de magasin originaire de l'île d'Ishigaki, et il travaille en tant que propriétaire et directeur du magasin. Il présente également des concerts de musique insulaire en utilisant le sanshin, transmettant la culture d'Okinawa à travers la cuisine et la musique. Avec sa personnalité chaleureuse et ses performances, il réduit la distance avec les clients et transforme le moment du repas en une expérience plus spéciale. Il s'efforce de créer un espace où l'on peut apprécier les charmes d'Okinawa avec tous les sens.