New York Grill

Nous proposons une cuisine qui fusionne la sensibilité moderne de New York et la délicatesse japonaise. Nous utilisons des ingrédients soigneusement sélectionnés tels que le hamachi et le bœuf de Kagoshima, offrant une expérience gustative raffinée. Chaque plat, mettant en valeur les ingrédients de saison, apporte une nouvelle découverte à chaque visite.

La vue panoramique qui s'étend à travers de grandes fenêtres de 8 mètres de haut est un véritable attrait. Des performances de jazz en direct et des œuvres d'art sur le thème de New York donnent à l'espace une personnalité unique, captivant les visiteurs. Dans une atmosphère calme qui fait oublier le tumulte de la ville, vous pourrez profiter d'un moment spécial.

Ouvert en 1994, c'est un restaurant renommé également connu comme le cadre du film 'Lost in Translation'. En 2025, après une grande rénovation, il a rouvert dans une version plus raffinée. Aimé par de nombreuses personnes depuis des années, il continue d'évoluer.

Ben Wheeler is a British chef who became the head chef of New York Grill & Bar in February 2024. He trained at luxury hotels in Abu Dhabi and London, and worked as opening staff at Dubai's Atlantis The Royal. He has a strong interest in Japanese food culture and continues to pursue innovation and refinement with his own style that blends modernity and tradition.