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Fermeture définitive du restaurant

Sobaya

Name: Sobaya
Address: Tate-163 Tamuramachi Teshirogi, Koriyama, Fukushima 963-0721, Koriyama-shi, préfecture de Fukushima, JP
Telephone: +81249533112
Price range: JPY 1 500
Rating: 3.05

傍家

3.05

（1avis）

JPY 1 500

Soba

Koriyama-shi, préfecture de Fukushima, Japan

0

Dernières informations

Réservation

Réservation impossible

Genre

Budget

JPY 1 500

Horaires d'ouverture

Adresse

Équipements

Parking disponible

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Experience blissful soba at a hand-made soba restaurant in the Abukuma Highlands

Nestled in the Abukuma Highlands, Sobaya is renowned for its hand-made soba, crafted from domestically sourced buckwheat that is carefully milled using a stone grinder, and made with local spring water. The thin, smooth soba offers a subtly fragrant buckwheat flavor, creating a moment of bliss. Enjoying soba while taking in the beautiful garden visible from the restaurant enhances the experience, allowing you to feel the changing seasons. The tempura has a light, crispy batter that pairs exquisitely with the soba, providing new delights with each visit.

Évaluation

3.05（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

AI

@ai-759239

Japon

2025年9月21日

3.5

The handmade buckwheat flour is ground with a stone mill and carefully finished with the local pure water. The noodles are thin and long, allowing for a smooth and pleasant slurp. The dipping sauce has a good aroma of dashi, and the balance of sweetness and richness is delightful. The warm bowl with duck has tender meat, and the umami is distinctly felt. The side dishes, including the yudofu and pickles, as well as the dessert, are all prepared with care, which is pleasing. The view of the garden is also beautiful, and you can enjoy a serving of soba broth at the end.

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Informations de base

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Nom du restaurant

Sobaya

Réservation

Réservation impossible

Genre

Numéro de téléphone

+81 24-953-3112

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

lundi

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

mardi

Fermé

mercredi

Fermé

jeudi

Fermé

vendredi

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

samedi

11:00~14:00

(L.O.13:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 1 500

Équipements

Parking

Oui

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

Aucun

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