Yamako B瓶詰研究所

À la hauteur de son nom de laboratoire, les bocaux soigneusement préparés avec des combinaisons d'ingrédients et un savoir-faire artisanal sont les vedettes. Des confitures et des pickles mettant en valeur les bienfaits de la saison, des huiles et des sels épicés parfumés, tout est réuni pour rendre la table quotidienne un peu plus mystérieuse. Au comptoir, nous proposons du café et du thé au parfum envoûtant, accompagnés de délicieuses pâtisseries. Les bocaux, qui font d'excellents souvenirs ou cadeaux, changent d'apparence à chaque saison, offrant à chaque visite de nouvelles découvertes.

Les poutres en bois et les vieux vitraux accueillent une lumière douce, et l'empreinte de l'ancienne poste demeure silencieusement dans cet espace. Des bouteilles soigneusement alignées et des objets de lynx se tiennent comme des décors de scène, tandis qu'un temps apaisant s'écoule avec la présence des montagnes. C'est un petit refuge où l'on peut passer du temps, que ce soit seul ou en voyage, comme pour prendre une grande respiration.

L'ancienne poste, qui hérite de la mémoire de la région, a été rénovée et est devenue un lieu qui apporte la curiosité et l'esprit ludique des contes dans la vie quotidienne. S'inspirant des histoires de Kenji Miyazawa, l'espace et les saveurs ont été conçus pour être pleins de découvertes. Avec des produits et des mises en scène inspirés par l'esprit du chat sauvage, nous visons à créer une expérience où les histoires de chaque visiteur prennent vie. Nous continuerons à mettre en bouteille les bienfaits de la montagne et à diffuser de nouvelles joies depuis les paisibles profondeurs des montagnes.