Yamabiko Bottiglia Ricerca

In linea con il nome del laboratorio, i barattoli sono i protagonisti, realizzati con combinazioni di ingredienti e lavorazioni artigianali. Si possono trovare confetture e sottaceti che valorizzano i doni della stagione, oli e sale speziato che rendono i pasti quotidiani un po' più misteriosi. Al bancone, offriamo caffè e tè aromatici, accompagnati da dolci da forno che si abbinano bene. I barattoli, apprezzati come souvenir o regali, cambiano espressione con le stagioni, permettendo di scoprire sempre qualcosa di nuovo ad ogni visita.

Travi in legno e vecchi vetri accolgono una luce morbida, mentre l'eco di un tempo passato dell'ufficio postale rimane silenziosamente nel spazio. Bottiglie disposte ordinatamente e oggetti di lynx si ergono come scenografie di una storia, mentre il tempo scorre sciogliendo il cuore insieme alla presenza della montagna. È un piccolo rifugio dove si può trascorrere del tempo, sia da soli che durante un viaggio, come se si facesse un respiro profondo.

Ristrutturato l'ex ufficio postale che porta con sé la memoria della comunità, è rinato come un luogo che porta la curiosità e il gioco delle fiabe nella vita quotidiana. Ispirato alle storie di Kenji Miyazawa, è progettato affinché lo spazio e i sapori siano pieni di scoperte. Con prodotti e allestimenti che richiamano l'arguzia del gatto di montagna, miriamo a creare un'esperienza in cui si risvegliano le storie di ciascun visitatore. Continueremo a imbottigliare i doni della montagna e a diffondere nuove gioie da un tranquillo angolo montano.