Fermeture définitive du restaurant
Restaurant Aqua
4.57
（0avis）International
Wolfsburg, Basse-Saxe, Germany
Réservation
Réservation impossible
Genre
Horaires d'ouverture
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Wolfsburg Hauptbahnhofà0.39 km
Mode de paiement
Cartes acceptées(Carte de débit)
Creative Contemporary Fine Dining
Restaurant Aqua is a Michelin three-star restaurant known for its highly precise, contemporary cuisine and thoughtful flavor combinations. Seasonal menus highlight carefully composed dishes, from delicately prepared fish to inventive meat courses, often paired with tailored aperitifs and well-chosen wines. The dining room offers a polished yet relaxed setting, supported by attentive, professional service that guides guests through the experience.
Évaluation
4.57（0avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Photo
Menu
Speisekarte
Speisekarte
Speisekarte
Einstimmungen
Grüne Wacholderbeere & karamellisierte Ananas
Tuna Tonnato / Rauchlachs, Brombeere & Joghurt /Papaya, Tamarinde & Pekannuss
Prix du marché (veuillez demander)
Bloody Mary & Staudensellerie / Knäckebrot / Gelbe Tomate, Buttermilch & Süßdolde
Unser "Sepia" Burger
Prix du marché (veuillez demander)
Kalbstatar "à la Bolognese"
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptspeisen
4 Gänge 145,00 - ohne Schweinebauch, Sorbet & Käse / Premium Weinreise 95,00; 5 Gänge 155,00 - ohne Schweinebauch und Käse / Premium Weinreise 95,00; 6 Gänge 170,00 - ohne Käse / Premium Weinreise 115,00; 7 Gänge 185,00 / Premium Weinreise 135,00
Bretonische Makrele
Venusmuschel, Gurke, Erdnuss, Rambutan & Avocado
Prix du marché (veuillez demander)
Bachsaibling und sein Kaviar aus Tainach
Vinaigrette mit Frankfurter grünen Kräutern, Erbsen & pochiertes Wachtelei
Prix du marché (veuillez demander)
Schweinebauch vom Holzkohlegrill
Sauerkraut, Apfel, Bratkartoffelschaum & Balsamico-Emulsion
Prix du marché (veuillez demander)
Champagner Cremesorbet
"Edition Ruinart Rosé"
Prix du marché (veuillez demander)
Mieral Taube "Caesar"
Romanasalat, Parmigiano Reggiano, geräucherte Mandeln & Radieschen
Prix du marché (veuillez demander)
Rohmilchkäse vom Wagen
Prix du marché (veuillez demander)
Fichtensprossen & Araguani Schokolade
Champignons, Tonic & Kokos
Prix du marché (veuillez demander)
Süßes Finale
Prix du marché (veuillez demander)
Blaubeere & Mais
Prix du marché (veuillez demander)
Aprikose, Koriander & Macadamianuss
Prix du marché (veuillez demander)
Milch-"Likör"-Schnitte
Prix du marché (veuillez demander)
Pralinen
Prix du marché (veuillez demander)
Einstimmungen
Grüne Wacholderbeere karamellisierte Ananas
Tuna Tonnato / Rauchlachs, Brombeere Joghurt /Papaya, Tamarinde Pekannuss
Prix du marché (veuillez demander)
Bloody Mary Staudensellerie / Knäckebrot / Gelbe Tomate, Buttermilch Süßdolde
Unser "Sepia" Burger
Prix du marché (veuillez demander)
Kalbstatar "à la Bolognese"
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptspeisen
4 Gänge 145,00 - ohne Schweinebauch, Sorbet Käse / Premium Weinreise 95,00; 5 Gänge 155,00 - ohne Schweinebauch und Käse / Premium Weinreise 95,00; 6 Gänge 170,00 - ohne Käse / Premium Weinreise 115,00; 7 Gänge 185,00 / Premium Weinreise 135,00
Bretonische Makrele
Venusmuschel, Gurke, Erdnuss, Rambutan Avocado
Prix du marché (veuillez demander)
Bachsaibling und sein Kaviar aus Tainach
Vinaigrette mit Frankfurter grünen Kräutern, Erbsen pochiertes Wachtelei
Prix du marché (veuillez demander)
Schweinebauch vom Holzkohlegrill
Sauerkraut, Apfel, Bratkartoffelschaum Balsamico-Emulsion
Prix du marché (veuillez demander)
Champagner Cremesorbet
"Edition Ruinart Rosé"
Prix du marché (veuillez demander)
Mieral Taube "Caesar"
Romanasalat, Parmigiano Reggiano, geräucherte Mandeln Radieschen
Prix du marché (veuillez demander)
Rohmilchkäse vom Wagen
Prix du marché (veuillez demander)
Fichtensprossen Araguani Schokolade
Champignons, Tonic Kokos
Prix du marché (veuillez demander)
Süßes Finale
Prix du marché (veuillez demander)
Blaubeere Mais
Prix du marché (veuillez demander)
Aprikose, Koriander Macadamianuss
Prix du marché (veuillez demander)
Milch-"Likör"-Schnitte
Prix du marché (veuillez demander)
Pralinen
Prix du marché (veuillez demander)
Einstimmungen
Grüne Wacholderbeere & karamellisierte Ananas
Tuna Tonnato / Rauchlachs, Brombeere & Joghurt /Papaya, Tamarinde & Pekannuss
Prix du marché (veuillez demander)
Bloody Mary & Staudensellerie / Knäckebrot / Gelbe Tomate, Buttermilch & Süßdolde
Unser "Sepia" Burger
Prix du marché (veuillez demander)
Kalbstatar "à la Bolognese"
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptspeisen
4 Gänge 145,00 - ohne Schweinebauch, Sorbet & Käse / Premium Weinreise 95,00; 5 Gänge 155,00 - ohne Schweinebauch und Käse / Premium Weinreise 95,00; 6 Gänge 170,00 - ohne Käse / Premium Weinreise 115,00; 7 Gänge 185,00 / Premium Weinreise 135,00
Bretonische Makrele
Venusmuschel, Gurke, Erdnuss, Rambutan & Avocado
Prix du marché (veuillez demander)
Bachsaibling und sein Kaviar aus Tainach
Vinaigrette mit Frankfurter grünen Kräutern, Erbsen & pochiertes Wachtelei
Prix du marché (veuillez demander)
Schweinebauch vom Holzkohlegrill
Sauerkraut, Apfel, Bratkartoffelschaum & Balsamico-Emulsion
Prix du marché (veuillez demander)
Champagner Cremesorbet
"Edition Ruinart Rosé"
Prix du marché (veuillez demander)
Mieral Taube "Caesar"
Romanasalat, Parmigiano Reggiano, geräucherte Mandeln & Radieschen
Prix du marché (veuillez demander)
Rohmilchkäse vom Wagen
Prix du marché (veuillez demander)
Fichtensprossen & Araguani Schokolade
Champignons, Tonic & Kokos
Prix du marché (veuillez demander)
Süßes Finale
Prix du marché (veuillez demander)
Blaubeere & Mais
Prix du marché (veuillez demander)
Aprikose, Koriander & Macadamianuss
Prix du marché (veuillez demander)
Milch-"Likör"-Schnitte
Prix du marché (veuillez demander)
Pralinen
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Informations de base
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Nom du restaurant
Restaurant Aqua
Réservation
Réservation impossible
Prix et distinctions
Michelin
Trois étoiles Michelin 2025
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Wolfsburg Hauptbahnhofà0.39 km
Horaires d'ouverture
dimanche
13:00~16:00
Réservation possible
lundi
6:30~10:30
Réservation possible
mardi
6:30~10:30
Réservation possible
mercredi
6:30~10:30
Réservation possible
jeudi
6:30~10:30
Réservation possible
vendredi
6:30~10:30
Réservation possible
samedi
Fermé
Jour férié
13:00~16:00
Réservation possible
Mode de paiement
Cartes acceptées(Carte de débit)
Tabac
Inconnu
Date d’ouverture
Inconnu
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