HACHINOJO nourriture・vin

Vous pouvez déguster des plats italiens accompagnés de vins soigneusement sélectionnés par le sommelier propriétaire. Des entrées aux desserts, chaque plat est préparé avec soin, offrant une qualité gustative à un prix raisonnable. Les pâtes et les plats principaux sont servis avec des méthodes de cuisson qui mettent en valeur la saveur des ingrédients, captivant ainsi les visiteurs.

Le bâtiment, largement construit en pierre Ōtani, allie une impression de solidité à un style moderne. L'intérieur est chic et luxueux, offrant une atmosphère idéale pour passer des moments spéciaux ou importants avec des proches. Il y a des places au comptoir et des tables, permettant de profiter d'un moment agréable, peu importe l'endroit où l'on s'assoit.

Ouvert en 2005, ce restaurant porte le nom de lgrand-père du propriétaire. Après avoir fait un apprentissage à Tokyo, le propriétaire a réussi à créer un établissement apprécié dans sa ville natale. Le bâtiment, construit en pierre d'Ōtani, a été conçu par le propriétaire lui-même, et l'on peut sentir l'attention portée aux détails.

En tant que sommelier propriétaire, je sélectionne des vins du monde entier et propose des accords avec les plats. Fort de mon expérience de formation à Tokyo, je charme les visiteurs avec ma vaste connaissance et ma personnalité amicale. Je propose des combinaisons exquises de plats et de vins, créant des moments spéciaux.