Wajima Sakadokoro Shofuku

Nous sommes fiers de nos sushis nigiri préparés avec des fruits de mer frais de Wajima. Les sushis proposés chaque jour mettent en valeur le savoir-faire des artisans, et la texture du riz est exquise. Le gunkan style yukke préparé avec du bœuf Noto est également populaire, offrant une riche saveur. Chaque plat, mettant en avant des ingrédients de saison, apporte une nouvelle découverte à chaque visite.

Situé dans un coin de la rue des néo-stands, l'atmosphère accueillante est attrayante. Le service amical du personnel est agréable, et c'est l'endroit idéal pour s'arrêter après le travail et satisfaire un petit creux. Dans cet espace ouvert, vous pouvez passer des moments agréables avec des amis ou des collègues.

Cette échoppe, ouverte le 20 avril 2023, a été fondée par le fils d'un sushi-ya de Wajima. Elle propose des ingrédients liés à Wajima et des sakés locaux, offrant un nouveau style d'échoppe où l'on peut savourer les saveurs locales. Dans cet endroit où tradition et modernité se mêlent, vous pouvez ressentir la culture de Wajima.