Wajima Sakadokoro Shofuku

Nos enorgullece el sushi nigiri hecho con mariscos frescos de Wajima. El sushi que se ofrece a diario destaca la habilidad del artesano, y la forma en que se presiona el arroz es exquisita. También es popular el gunkan estilo yukke hecho con carne de res de Noto, que ofrece un rico sabor. Cada plato, aprovechando los ingredientes de temporada, trae un nuevo descubrimiento en cada visita.

Ubicado en una esquina de la calle neoyatai, su ambiente accesible es atractivo. La atención amigable del personal también es agradable, y es perfecto para detenerse después del trabajo y satisfacer un pequeño hambre. En un espacio abierto, puedes pasar un buen rato con amigos o colegas.

Este puesto, que abrió el 20 de abril de 2023, es un negocio fundado por el hijo de un restaurante de sushi de Wajima. Ofrece ingredientes y sake locales relacionados con Wajima, y es un nuevo estilo de puesto donde se puede disfrutar del sabor local. En este lugar donde se fusionan la tradición y la modernidad, se puede sentir la cultura de Wajima.