Shima-michi

Shimaji est un restaurant dirigé par un chef qui a acquis son expérience dans un restaurant de haute cuisine à Kyoto, caractérisé par des saveurs raffinées et profondes. Situé près du marché d'Omicho, il est particulièrement réputé pour ses plats de poisson, avec des nodoguro soigneusement grillés et des sashimis frais qui sont exquis. De plus, les udons faits maison se distinguent par la saveur de leur bouillon, attirant de nombreux clients fidèles. Dans ce petit restaurant, vous pourrez savourer la gastronomie unique de Kanazawa avec un service chaleureux.