島路

島路は、京都の高級割烹料亭で修業を積んだ店主が手掛ける、上品で深みのある味わいが特徴のお店です。近江町市場近くに位置し、豊富なメニューの中でも特に魚料理が評判で、丁寧に焼き上げられたのどぐろや、新鮮な刺身が絶品です。さらに、自家製のうどんは出汁の旨さが際立ち、多くのリピーターを魅了しています。小さな店内では、温かい接客とともに、金沢ならではの美食を心ゆくまで堪能できるでしょう。