Shima Ro

Shimaji es un restaurante caracterizado por un sabor elegante y profundo, dirigido por un chef que ha entrenado en un lujoso ryotei de Kioto. Se encuentra cerca del mercado de Omicho y es especialmente conocido por sus platos de pescado, como el nodoguro perfectamente asado y el sashimi fresco, que son exquisitos. Además, sus fideos udon caseros destacan por la delicia de su caldo, cautivando a muchos clientes habituales. En este pequeño local, podrás disfrutar de la cálida atención al cliente y de la gastronomía única de Kanazawa a tu antojo.