Shimaji

島路 เป็นร้านที่มีเจ้าของร้านที่มีประสบการณ์จากการฝึกฝนในร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงในเกียวโต มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและลึกซึ้ง ตั้งอยู่ใกล้ตลาดโอมิ ซึ่งมีเมนูหลากหลาย โดยเฉพาะอาหารทะเลที่มีชื่อเสียง เช่น ปลาโนโดกุโร่ที่ถูกย่างอย่างพิถีพิถันและซาชิมิสดใหม่ที่อร่อยมาก นอกจากนี้ เส้นอุด้งที่ทำเองยังมีรสชาติของน้ำซุปที่โดดเด่น ทำให้มีลูกค้าประจำจำนวนมาก ในร้านขนาดเล็กนี้ คุณจะได้สัมผัสการบริการที่อบอุ่นและเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสที่เป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะอย่างเต็มที่