Izakaya Hachisan

La cuisine variée utilisant des ingrédients frais et locaux est un véritable attrait. En particulier, les gyozas sont très populaires, et chaque plat est préparé avec soin pour séduire les visiteurs. Nous attachons une grande importance à la qualité et au goût des plats, offrant une expérience culinaire réconfortante. De plus, des menus spéciaux selon les saisons sont également disponibles.

Un intérieur chaleureux et un espace confortable s'étendent, permettant aux visiteurs de se détendre. C'est l'endroit idéal pour passer un bon moment avec des amis et la famille, avec une atmosphère agréable qui est séduisante. Un éclairage apaisant et une musique agréable apportent du réconfort aux visiteurs.

C'est un izakaya qui a été aimé par les habitants de la ville de Takaoka pendant de nombreuses années. Il continue d'opérer en étant ancré dans la région, tout en chérissant la culture culinaire locale, offrant des moments réconfortants aux visiteurs. Pour les habitants, il est devenu une présence familière.

Her love of cooking grew into a decision to open her own shop, and in 2021 she opened "Gyoza Sakaba Hachisan". After graduating from the Department of Food and Nutrition, she established the restaurant in her hometown of Takaoka City, boosting the local community with menus that use local ingredients. She is particular about dishes made with homemade salted koji and offers warm service and heartfelt cuisine to delight her customers.