Sushi Takashi

Nous sommes fiers de nos sushis préparés avec des fruits de mer frais, mettant en valeur les saveurs grâce à des techniques de maturation. Vous pourrez particulièrement apprécier la richesse des saveurs des coquillages et la texture fondante des oursins frais. L'accord avec le saké est également exceptionnel, avec une large sélection disponible, offrant de nouvelles découvertes à chaque visite.

L'intérieur du restaurant offre une ambiance calme et spéciale, où vous pouvez apprécier de près le savoir-faire des artisans à travers le comptoir. Bien que le nombre de places soit limité, vous pouvez passer un moment agréable dans un espace spacieux. C'est l'environnement idéal pour célébrer des jours spéciaux ou passer du temps avec des personnes chères.

Ouvert le 1er août 2014 à Fujisawa, dans la préfecture de Kanagawa, il continue de soutenir la culture du sushi de la région. Depuis son ouverture, il est aimé par de nombreux clients locaux et est connu comme un restaurant de choix pour les repas lors d'occasions spéciales. Il continue d'opérer en étant ancré dans la communauté et est encore aimé par de nombreuses personnes.

Le chef Higuchi, un maître sushi expérimenté, utilise des techniques délicates et une riche expérience pour offrir des sushis qui émerveillent les visiteurs. Son service chaleureux est également l'un de ses attraits, continuant à offrir à chaque visite de nouvelles surprises et satisfactions. Les sushis créés de ses mains sont de véritables œuvres d'art.