Bartzell Labo

Nous proposons une cuisine italienne utilisant des fruits de mer frais provenant du port de pêche de Shinminato et des ingrédients de Toyama. Les plats du chef, qui reflètent sa créativité, offrent à chaque visite une nouvelle découverte avec un contenu différent à chaque fois. Les pâtes et les plats principaux sont particulièrement réputés.

L'intérieur chaleureux, rénové à partir d'une maison ancienne, est caractérisé par une ambiance calme dominée par le bois naturel. Il y a des places au comptoir et des tables, permettant de passer un moment détendu. Dîner en admirant le jardin intérieur crée des instants spéciaux.

Ce restaurant, ouvert le 28 octobre 2021, est reconnu comme un nouveau lieu gastronomique proposant une cuisine italienne mettant en valeur les produits locaux. Il charme les visiteurs avec des plats ancrés dans la région. En poursuivant de nouvelles initiatives, il contribue au développement de la culture culinaire locale.

Le Chef Fujita est connu pour sa cuisine créative mettant en valeur les ingrédients locaux. À travers ses plats omakase, il offre à chaque visite une nouvelle expérience gustative qui séduit les gourmets. Sa cuisine exploite au maximum les produits locaux, apportant surprise et émotion aux visiteurs.