Okonomiyaki Juu

L'okonomiyaki fait avec de l'eau délicieuse de Niseko et du chou local se caractérise par sa texture légère et moelleuse. Une sauce authentique de style Kansai est généreusement versée, mettant en valeur la saveur des ingrédients. De plus, il y a une abondance d'ingrédients tels que du porc, des crevettes et des calamars, permettant de savourer un goût luxueux.

L'intérieur du restaurant, semblable à une cabane en rondins, crée une atmosphère chaleureuse qui permet aux visiteurs de se détendre. Il y a des tables pour quatre personnes et des places au comptoir, offrant un moment de tranquillité. L'extérieur, avec son long toit en triangle, crée un espace hors du commun.

Le propriétaire, fort de 25 ans d'expérience à Osaka, propose des okonomiyaki de style Kansai à Niseko. Il met en valeur des ingrédients locaux et recherche des saveurs ancrées dans la région. L'expérience et le savoir-faire du propriétaire créent une nouvelle attraction dans la région de Niseko. De plus, après des travaux d'agrandissement et de rénovation, un espace plus confortable est désormais proposé.