오코노미야키 쥬

니세코의 맛있는 물과 지역산 양배추를 사용한 오코노미야키는 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 간사이 스타일의 정통 소스가 듬뿍 뿌려져 재료의 풍미를 살립니다. 또한, 돼지고기, 새우, 오징어 등의 재료도 풍부하여 호화로운 맛을 즐길 수 있습니다.

로그하우스 같은 매장 내부는 따뜻한 분위기로 방문하는 사람들을 편안하게 합니다. 네 명이 앉을 수 있는 테이블 자리와 카운터 자리가 있어 차분한 시간을 보낼 수 있습니다. 긴 삼각 지붕이 특징인 외관으로 비일상적인 공간을 연출하고 있습니다.

오사카에서 25년의 경험을 가진 주인이, 니세코에서 간사이 스타일 오코노미야키를 제공하고 있습니다. 지역의 재료를 활용하여, 지역에 뿌리를 둔 맛을 추구하고 있습니다. 주인의 오랜 경험과 기술이, 니세코의 땅에서 새로운 매력을 만들어내고 있습니다. 또한, 매장의 증축을 거쳐, 더 편안한 공간을 제공하고 있습니다.