Un ristorante nascosto che offre un corso di spiedini di pollame locale e carbone binchotan, preparato dal proprietario che ha affinato le sue abilità in un ristorante popolare di Toyama
Questo ristorante di yakitori per adulti, aperto nel dicembre 2024 dal ex direttore del popolare ristorante 'sai', è un rifugio esclusivo. Ogni mattina, vengono preparati polli interi, tra cui il pollame locale di Tottori e il gallo d'oro del Shinshu, cotti lentamente su carbone binchotan di Tosa. Il corso di 10 spiedini, accompagnato da verdure biologiche di Toyama e tofu di Gokayama, offre una soddisfazione unica ad ogni spiedino.