L'Atelier Abe

Puoi gustare piatti preparati con ingredienti freschi e locali, realizzati con tecniche francesi. I menu a base di astice e pesce locale sono molto popolari e massimizzano il sapore degli ingredienti. Ogni piatto è accompagnato da una spiegazione dettagliata, permettendo di apprezzare appieno il fascino degli ingredienti.

Con 30 anni di attività, abbiamo una storia che guida la cucina francese in Shikoku. Continuiamo a incantare molte persone con piatti che valorizzano ingredienti locali. Offriamo uno stile unico utilizzando tè bancha di Awa e acqua naturale, continuando a proporre una cucina francese radicata nel territorio.

Lo chef Abe Setsuo è conosciuto per la sua cucina francese che valorizza gli ingredienti locali. Fin dalla sua apertura, è un pioniere che continua a guidare il panorama francese in Shikoku. I suoi piatti estraggono al massimo il potere degli ingredienti e continuano a emozionare le persone che li visitano.