Ratelier Abe

Hier können Sie Gerichte genießen, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet und mit französischen Techniken verfeinert werden. Beliebt sind Menüs mit Kaisergranat und regionalem Fisch, die den natürlichen Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung bringen. Zu jedem Gericht gibt es eine sorgfältige Erklärung, sodass Sie die Vorzüge der Zutaten voll auskosten können.

Mit 30 Jahren seit der Gründung haben wir eine Geschichte, die die französische Küche in Shikoku anführt. Mit Gerichten, die lokale Zutaten nutzen, begeistern wir weiterhin viele Menschen. Mit einem einzigartigen Stil, der Awa-Bancha und Quellwasser verwendet, bieten wir weiterhin französische Küche, die in der Region verwurzelt ist.

Chef Abe Setsuo ist bekannt für seine französische Küche, die lokale Zutaten nutzt. Seit der Gründung ist er ein führender Kopf in der französischen Gastronomie von Shikoku. Seine Gerichte ziehen die Kraft der Zutaten maximal heraus und begeistern die Menschen, die ihn besuchen.