Shikinomi Shokuryutei

I piatti a base di soba 100% realizzati con farina Sarashina e quelli preparati con maiale Iwate Shigen sono molto popolari. In particolare, il soba è caratterizzato da un aroma ricco e una consistenza liscia. I piatti che utilizzano ingredienti locali affascinano i visitatori. Inoltre, il riso cotto in pentola e le crocchette di Kitakami sono deliziosi, permettendo di godere appieno dei sapori locali.

Puoi goderti un pasto in un'atmosfera tranquilla mentre ammiri i cigni del fiume Kitakami e i viali di ciliegi. Ci sono posti a sedere in stile horigotatsu e spazi privati, dove puoi trascorrere momenti piacevoli ogni volta che visiti. In primavera, i ciliegi fioriscono in tutto il loro splendore, offrendo paesaggi bellissimi che cambiano con le stagioni.

Ci prendiamo cura degli ingredienti locali e continuiamo a essere amati dalla comunità offrendo piatti tradizionali della cucina kaiseki. Sfruttando anni di esperienza e abilità, offriamo un'esperienza culinaria che scalda il cuore a chi ci visita. Inoltre, valorizziamo la cultura e il clima locali, svolgendo un ruolo nel trasmettere il fascino della regione.