Gwangalli Eonyang Bulgogi Busan Jip

Questo è un bulgogi fatto con controfiletto.

Tra i tagli di lombata si usa solo il kkotdeungsim di massima qualità

Parte intercostale: non tanto morbida; più la mastichi, più risulta saporita.

Ufficialmente il numero 1 per la masticabilità

Parte con marmorizzatura di prim'ordine, il massimo della morbidezza

Prenotazione obbligatoria (quantità limitata)

Prenotazione obbligatoria (quantità limitata)

Sashimi di carne preparato usando solo Hanwoo fresco, selezionato con cura, entro 3 giorni dalla macellazione

Yuksashimi preparato utilizzando solo Hanwoo freschissimo, accuratamente selezionato entro 3 giorni dalla macellazione

Stufato di kimchi con manzo preparato con brodo di ossa di manzo

Manzo, kimchi jjigae di manzo preparato con brodo ricavato da carne e ossa di manzo

Stufato di doenjang con frutti di mare o funghi a seconda della stagione

Doenjang jjigae con frutti di mare o funghi a seconda della stagione

Riso sano cotto nella pentola a pressione