Ichi Ju

Offriamo una varietà di piatti a base di pollo, tra cui yakitori, sashimi di pollo e tofu fatto in casa. Le nostre tecniche di cottura esaltano il sapore degli ingredienti, permettendo di apprezzare appieno la consistenza e l'aroma. In particolare, un piatto che mette in risalto l'abilità artigianale conosciuta come 'il respiro del pollo' è imperdibile. Si abbina perfettamente con il vino, rendendo il pasto ancora più piacevole.

Il ristorante, con solo posti al bancone, offre uno spazio adeguato che non fa sentire la ristrettezza. Puoi goderti i pasti in un'atmosfera tranquilla mentre osservi da vicino l'abilità degli artigiani. La varietà di alcolici è ampia, permettendo di apprezzare le combinazioni con i piatti. È uno spazio affascinante dove ogni visita porta a nuove scoperte.

Aperto nel 2014 nel quartiere di Fukushima a Osaka, è amato da molte persone da allora. Ha un record di apparizioni nella guida Michelin ed è conosciuto come un ristorante di pollo di fama. Fin dalla sua apertura, continua a incantare i visitatori con il suo sapore e servizio invariati.