Negozio Inada di prodotti affumicati

Santori Ale Profumata

Un sapore delicato che esalta il gusto degli ingredienti. Amaro moderato. Una bevibilità sorprendentemente facile per una birra completamente a base di malto. Profumo rinfrescante. Un aroma agrumato e limpido nato dai luppoli aromatici. 500 ml

Un highball in cui le bollicine della soda si innalzano, unito a una delicata affumicatura di sakura e a un fresco tocco di limone

Gin tonic speciale che si può gustare solo qui, con l'acidità squisita del lime, un lieve amaro maturo e una dolcezza contenuta

Dalla nostra sorella Kunsei Sugiya Shoten arriva il Sour affumicato che vanta il primo posto in popolarità! Il limone affumicato viene lasciato in infusione nello shochu di zucchero di canna di Kagoshima. Con limone grattugiato.

Come per lo Smoked Fresh Lemon Sour, lo shochu affumicato al zucchero di canna viene miscelato con il Baisu Sour, creando una bevanda speciale in cui all'affumicato si aggiunge una dolce-acidità dal sapore nostalgico♪

Aggiungi una nota affumicata al classico mojito e goditi un sorso raffinato.

Un liquore un po' insolito che aggiunge allo shochu il profumo fiorito del gelsomino e l'aroma affumicato e tostato. Il suo gusto delicato si abbina perfettamente a formaggi e piatti affumicati.

Nel bicchiere si diffonde un lieve sentore affumicato. Una nuova esperienza di sangria

Bibita allo zenzero per adulti avvolta da un aroma affumicato. La dolcezza della mela e il retrogusto affumicato creano un attimo di beatitudine.

Al palato e in gola è molto morbido e sprigiona un inconfondibile sapore dolce. Senza zucchero, senza additivi. Assaporate lo shochu di patata dolce artigianale autentico. Provenienza: Prefettura di Nagasaki. Ingredienti: patata dolce (Beni Azuma), koji di riso

Grazie a una tecnica proprietaria che genera convezione nel mosto di distillazione, il corpo, l'umami e gli aromi tipici della patata dolce sono stati trasformati in un gusto levigato e leggero: distillazione raffinata, preparazione leggera. Provenienza: Kagoshima. Ingredienti: patata dolce satsuma (prodotta nella prefettura di Kagoshima), koji di riso.

Distillazione in depressione del moromi ottenuto con il tradizionale koji nero. Caratteristiche: aroma fresco e sapore pulito. Provenienza: Fukuoka. Ingredienti: orzo, koji d'orzo

Liquore di prugne di alta qualità prodotto nella regione di Hokuriku, dove tutto, dalla coltivazione delle prugne alla macerazione e all'imbottigliamento, viene svolto nell'ottimo ambiente del Hokuriku. Si tratta di un prodotto dalle solide qualità, che è stato servito in prima classe sulle rotte nordamericane ed europee della All Nippon Airways (ANA).

Il Toji ha curato con grande attenzione la fermentazione, valutando con delicatezza lo stato del moromi per trarre il massimo fascino dal riso; il risultato è un gusto raffinato con un umami fine e un fragrante aroma fiorito che risalta. Junmai Ginjo

Il Toji ha curato con grande attenzione la fermentazione, valutando lo stato delicato del moromi per esaltare al massimo le qualità del riso, ottenendo un gusto fine e ricco e un elegante profumo floreale che risalta. Junmai Ginjo

Bibita allo zenzero per adulti avvolta da un aroma affumicato. La dolcezza della mela e il retrogusto affumicato creano un attimo di beatitudine.

Vino rosso piacevole dal carattere fruttato con sentori di violetta, ciliegia e prugna, tannini morbidi e buon equilibrio (Italia) Primitivo

Tannini e acidità contenuti, bocca molto morbida: note di frutti di bosco e vaniglia, gusto deciso con pronunciato aroma di legno (California) Pinot Noir

Vino rosso piacevole (Italia) Primitivo, caratterizzato da sensazioni fruttate di viola, ciliegia e prugna, tannini morbidi e ottimo equilibrio.

Tannini, acidità contenuta e sensazione in bocca molto morbida. Note di frutti di bosco e vaniglia, sentori di legno piuttosto marcati; sapore pieno (California) Pinot Nero

A base di Chardonnay, con un tocco segreto di Viognier e Gewurztraminer. Sensazione di frutta ben matura e corpo pieno e morbido (America) Chardonnay

Basato principalmente sullo Sharudone, con Vionie e Gevurtsutoramineru come ingrediente segreto. Sensazione di frutti pienamente maturi e corpo morbido e avvolgente (America) Sharudone

Il nostro formaggio affumicato, motivo di orgoglio, affumicato per 16 ore. Gustatelo ben caldo e filante.

Non ha un sapore così marcato come l'iburigakko (piatto regionale di Akita) ed è facile da mangiare. L'affumicatura dal profumo delicato è perfetta.

Affumicatura a freddo delle noci miste per 8 ore Un sapore che crea dipendenza

Abbiamo concentrato l'umami del tofu, ottenendo una consistenza in bocca liscia come quella di un formaggio. Gustatelo anche con condimenti affumicati.

Accompagnamento per vino da gustare con mele affumicate, miele affumicato e formaggio blu

L'aroma e l'acidità del ponzu affumicato fanno da accento! Da gustare con il vino.

Ravioli cinesi bolliti, morbidi e dalla consistenza elastica, da gustare con ponzu affumicato. Consumare ben caldi.

Affumicato con hickory per un aroma di fumo deciso. È una salsiccia molto succosa.

Bacon fatto in casa, stagionato per una settimana e preparato con un giorno di affumicatura a freddo. Il perfetto equilibrio di sapidità e la dolcezza del grasso lo rendono ideale da gustare con gli alcolici! Il re degli affumicati: una garanzia!

Insalata Cesare affumicata, sostanziosa, con condimento originale dal profumo di affumicato e parmigiano affumicato

Insalata di patate cremosa con uova affumicate. Takuan affumicato come accento.

Gustate il salmone fresco, dal grasso saporito, con salsa di soia affumicata per sashimi.

Gustate lo shime saba, delicato con un'armoniosa acidità e dolcezza, accompagnato da salsa di soia affumicata per sashimi

È arrivato l'amatissimo engawa! Consigliamo il ponzu affumicato.

Saranno preparate 4 fette di salmone, 4 fette di saba marinato e 4 capesante.

Uddo Puranku Guriru è un metodo di cottura in cui si dispone il katsuo no tataki su una tavola di legno e lo si mette sul fuoco, ottenendo una consistenza umida e un sapore ricco che combina la cottura a vapore/arrosto e l’affumicatura. Gustatelo con sale affumicato. ※Poiché questo piatto richiede tempo di preparazione, vi preghiamo di ordinarlo in anticipo.

Godetevi il filetto appena affumicato con condimento affumicato e uovo sbattuto affumicato. Offriamo inoltre riso con uovo affumicato disponibile solo con questo piatto. Nota: le quantità sono limitate, pertanto si prega di limitarsi a un pezzo per gruppo. La preparazione richiede tempo, quindi vi preghiamo di ordinare per tempo. Per motivi legati ai tempi di cottura potremmo non essere in grado di accettare ordini all'ultimo minuto.

Pasta cremosa preparata con abbondante olio affumicato

Assapora il ricco aroma dei funghi porcini con un tocco di pepe nero

Se ci versi del miele affumicato, il sapore diventa di un livello superiore...

Il cioccolato fresco affumicato è un'apoteosi dall'inizio alla fine