Eiwa
依和 -EIWA- / Reliance and Harmony -EIWA-
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Un giovane talento che brilla nel sushi di Nagano
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Un menu completo composto da circa 18 portate, da gustare in tutta tranquillità la sera. Oltre ai nigiri a base di pesce di stagione, proponiamo piccoli piatti preparati con cura e specialità stagionali. Lo chef vi servirà gli ingredienti acquistati in giornata nella loro forma migliore, per farvi vivere un momento speciale. <Esempio di menu degustazione> ・Antipasti (due portate) ・Sashimi (una o due varietà) ・Chawanmushi ・Nigiri (otto o nove pezzi) ・Piatto alla griglia ・Specialità di stagione ・Riso cotto in pentola di terracotta ・Zuppa ・Maki ・Soba
Un menu completo composto da circa 18 portate, da gustare in tutta tranquillità la sera. Oltre ai nigiri a base di pesce di stagione, proponiamo piccoli piatti preparati con grande cura e specialità stagionali. Lo chef vi offrirà gli ingredienti acquistati in giornata nella loro forma migliore, per farvi vivere un momento davvero speciale. <Esempio di menu cena "Omakase"> ・Antipasti (due portate) ・Sashimi (una o due varietà) ・Chawanmushi ・Nigiri (otto o nove pezzi) ・Piatti alla griglia ・Specialità di stagione ・Riso cotto in pentola di terracotta ・Zuppa di chiusura ・Maki ・Soba ※I prezzi sono stati aggiornati a partire dal 1° settembre 2026. I prezzi indicati sono quelli aggiornati.
Un menu completo composto da circa 18 portate, da gustare in tutta tranquillità la sera. Oltre ai nigiri a base di pesce di stagione, proponiamo piccoli piatti preparati con grande cura e specialità stagionali. Lo chef vi offrirà gli ingredienti acquistati in giornata nella loro forma migliore, per farvi vivere un momento davvero speciale. <Esempio di menu cena "Omakase"> ・Antipasti (due portate) ・Sashimi (da uno a due tipi) ・Chawanmushi ・Nigiri (da otto a nove pezzi) ・Piatti alla griglia ・Specialità stagionali ・Riso cotto in pentola di terracotta ・Zuppa di chiusura ・Maki ・Soba ※I prezzi sono stati aggiornati a partire dal 1° settembre 2026. I prezzi indicati sono quelli aggiornati.
Circa 13 diversi menu per il pranzo, pensati per rendere speciale la vostra pausa pranzo. Il menu è incentrato sul nigiri, preparato con ingredienti di stagione, e comprende anche piccoli piatti che rispecchiano il periodo dell'anno e piatti caldi che regalano un momento di relax. Con una composizione leggera ma soddisfacente, potrete assaporare l'autentica cucina giapponese anche all'ora di pranzo. Ideale per un momento in compagnia di amici o familiari, o come regalo speciale durante una pausa di lavoro. <Esempio di menu del pranzo "Omakase"> ・Antipasto (assortimento di tre tipi) ・Chawanmushi ・Nigiri (sette pezzi) ・Riso cotto in pentola di terracotta ・Zuppa ・Maki ・Soba
Circa 13 tipi di menu fissi per il pranzo, pensati per rendere ancora più speciale la pausa pranzo. Con al centro il nigiri, preparato con ingredienti di stagione, proponiamo anche piccoli piatti che rispecchiano il periodo dell’anno e piatti caldi che regalano un momento di relax. Grazie a una composizione leggera ma appagante, potrete assaporare l’autentica cucina giapponese anche all’ora di pranzo. Ideale per trascorrere un momento con amici o familiari, oppure come regalo speciale durante una pausa di lavoro. ＜Esempio di menu di pranzo “Omakase”＞ ・Antipasti (assortimento di tre tipi) ・Chawanmushi ・Nigiri (sette pezzi) ・Riso cotto in pentola di terracotta ・Zuppa ・Maki ・Soba ※I prezzi sono stati aggiornati a partire dal 1° settembre 2026. I prezzi indicati sono quelli aggiornati.
Circa 13 tipi di menu fissi per il pranzo, pensati per rendere ancora più speciale la pausa pranzo. Con al centro il nigiri, preparato con ingredienti di stagione, proponiamo anche piccoli piatti che rispecchiano il periodo dell’anno e piatti caldi che regalano un momento di relax. Grazie a una composizione leggera ma appagante, potrete assaporare l’autentica cucina giapponese anche all’ora di pranzo. Ideale per trascorrere un momento con amici o familiari, oppure come regalo speciale durante una pausa di lavoro. ＜Esempio di menu di pranzo “Omakase”＞ ・Antipasti (assortimento di tre tipi) ・Chawanmushi ・Nigiri (sette pezzi) ・Riso cotto in pentola di terracotta ・Zuppa ・Maki ・Soba ※I prezzi sono stati aggiornati a partire dal 1° settembre 2026. I prezzi indicati sono quelli aggiornati.
