Shibukawa Donya

Puoi gustare piatti preparati con cura, incentrati sulla cucina tradizionale di Aizu. In particolare, il pesce persico in dolce marinata e il riso con bambù sono squisiti, e la tecnica che esalta il sapore degli ingredienti brilla. Anche i piatti di carne sono eccezionali, e ogni visita offre nuove esperienze di gusto. C'è anche una particolare attenzione alla presentazione, con piatti che possono essere apprezzati anche visivamente.

All'interno del ristorante in puro stile giapponese ci sono un irori e tatami, dove è possibile gustare un pasto in un'atmosfera tranquilla. Il suono del koto che scorre dolcemente crea momenti piacevoli. È possibile trascorrere del tempo privato in posti separati. La bellezza di poter vivere momenti speciali all'interno di un edificio storico è affascinante.

Una storia che un tempo fiorì come grossista di prodotti marittimi, utilizzando gli edifici dell'era Meiji e dell'era Taisho così come sono. È un edificio che conserva l'aspetto delle case commerciali di Aizu, offrendo piatti tipici locali. I prodotti marittimi trasportati dal porto di Niigata venivano distribuiti in tutta la regione di Aizu. Il contesto storico offre un'esperienza speciale a coloro che visitano.