Fumiya Okonomiyaki Kajiyamachi

Fondato nel 1952, questo ristorante di okonomiyaki è l'unica filiale di un'azienda storica, amata per il suo stile unico. Utilizzando grasso di manzo e cuocendo lentamente, offre okonomiyaki con una crosta croccante e aromatica all'esterno e una consistenza soffice all'interno. Una porzione con fegato di pollo, con una semplice condimento di salsa, è rinomata per il suo sapore irresistibile. Anche gli yakisoba, cotti su piastra, presentano noodles lisci che si amalgamano bene con la salsa, rendendo l'abbinamento con l'okonomiyaki un'esperienza deliziosa.