2025Anno Due stelle Michelin
2024Anno Due stelle Michelin
2023Anno Due stelle Michelin
Aquavit Restaurant
Aquavit
4.25
（0risultati）USD 56
Swedish
New York, United States
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
budget
USD 56
Orari di apertura
domenica
vacanza
lunedì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:00
Prenotabile
martedì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:00
Prenotabile
mercoledì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:00
Prenotabile
giovedì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:00
Prenotabile
venerdì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:30
Prenotabile
sabato
17:00~21:30
Prenotabile
giorno festivo
vacanza
indirizzo
Stazione più vicina
Grand Central-42 StStazione Da 0.43km51 StreetStazione Da 0.50kmLexington Ave-53 StStazione Da 0.65km5 AveStazione Da 0.90km5 Ave-53 StStazione Da 0.93km47-50 Sts-Rockefeller CenterStazione Da 1.03km42 St-Bryant ParkStazione Da 1.05km33 Street(6 Line)Stazione Da 1.07kmLexington Ave/59 StStazione Da 1.12km
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito) e Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
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：Prenotazione immediata
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：Nessun posto disponibile
：Giorni di chiusura
Creative Contemporary Seafood-Focused Dining
Aquavit is a Michelin two-star establishment offering highly creative contemporary cuisine with a strong emphasis on seafood. Tasting menus showcase refined flavors and artful presentations, with dishes like rainbow trout standing out. The dining room is calm, spacious, and tastefully designed, while service is professional yet engaging. An extensive wine list and thoughtful pairings complete the experience.
valutazione
4.25（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
fotografia
menù
Dinner Menu
Lunch Menu
Dessert Menu
Chef's Tasting Menu
$135pp; $25pp with wine pairing
Hay-Smoked Gravlax
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sweetbread and Sauerkraut
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Black Truffle and Barley
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Foie Gras and Plum
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Striped Bass and Chanterelles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Duck and Cauliflower
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Havgus and Yellow Peach
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Arctic Bird's Nest
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fall Tasting Menu
$95pp; $185pp with wine pairing
Heirloom Tomato and Green Sorrel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Diver Scallop and Champagne Grapes
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cod and Sugar Snap Peas
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Lamb and Onion Family
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Artisanal Cheeses
supplement 10pp
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fuji Apple and Caramel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
First
Heirloom Tomato
cucumber sorbet, pumpkin seeds, vasterbotten creme
USD 22
Charred Gravlax
watermelon, hovmaster sauce, dill fronds
USD 23
Kladesholmen Matjes Herring
trout roe, red onion, sour cream
USD 27
Poached Blue Egg
cultivated mushrooms, danish cheese, mushroom consomme
USD 26
Seared Foie Gras
scarlet plum, shallot marmalade, rye crisp
USD 29
Second
Icelandic Cod
swedish anchovies, quail egg, sugar snap peas
USD 44
Wild Striped Bass
crispy lardo, chanterelles, lollipop kale
USD 44
Langoustine
beausoleil oyster, caramelized sunchoke, almonds
USD 46
Long Island Duck
red currant, romanesco puree, perigord truffle
USD 47
Grass Fed Lamb
onion family, black potatoes, fig jus
USD 45
First
Potato Leek Soup
pickled potato salad, capers, chives
USD 18
Herring Sampler
matjes, herring tart, lingonberry, mustard, horseradish
USD 22
Shrimp Skagen
danish rye, dill mayonnaise
USD 19
Vanern Lojrom Toast
swedish caviar, creme fraiche, chives
USD 23
Heirloom Tomato
horseradish, green sorrel, vasterbotten cheese
USD 18
Gravlax
mustard seeds, hovmastar
USD 18
Second
Hand-Cut Salmon Burger
shrimp remoulade, saffron brioche, potato chips
USD 28
Scandinavian Bouillabaisse
seafood, parsley
USD 31
Line Caught Halibut
anchovy, fava beans, sauce sandefjord
USD 38
Sea Scallops
violet turnip, parsley root, kale
USD 32
Truffle Barley
heirloom egg, chanterelles
USD 35
Swedish Meatballs
lingonberry, brown beech, cream sauce
USD 24
First
Gravlax
mustard seeds, hovmastar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Shrimp Skagen
danish rye, dill mayonnaise
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Second
Scandinavian Bouillabaisse
seafood, parsley
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Swedish Meatballs
lingonberry, brown beech, cream sauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Third
Three Courses 48pp
Banana Mousse
gingerbread cake, caramelized walnuts, vanilla ice cream
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Third
Corn Financier
blueberry compote, corn ice cream, caramelized popcorn
USD 16
Dulcey Ganache
blonde chocolate, basil sorbet, golden raspberries
USD 16
Chocolate and Texture
salted caramel, raspberry coulis, pistachio crumble
USD 16
Arctic Bird's Nest
goat's cheese parfait, sea buckthorn, sesame halva
USD 20
Selection of Three Artisanal Cheeses
USD 16
Selection of Five Artisanal Cheeses
$10 supplement
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Selection of Seven Artisanal Cheeses
$17 supplement
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
informazioni di base
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Nome del negozio
Aquavit Restaurant
Inglese
Aquavit
giapponese
アクアビット
Lingua coreana
아쿠아빗
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Premi
Michelin
2025Anno Due stelle Michelin
2024Anno Due stelle Michelin
2023Anno Due stelle Michelin
Genere
numero di telefono
indirizzo
Stazione più vicina
Grand Central-42 StStazione Da 0.43km51 StreetStazione Da 0.50kmLexington Ave-53 StStazione Da 0.65km5 AveStazione Da 0.90km5 Ave-53 StStazione Da 0.93km47-50 Sts-Rockefeller CenterStazione Da 1.03km42 St-Bryant ParkStazione Da 1.05km33 Street(6 Line)Stazione Da 1.07kmLexington Ave/59 StStazione Da 1.12km
Orari di apertura
domenica
vacanza
lunedì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:00
Prenotabile
martedì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:00
Prenotabile
mercoledì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:00
Prenotabile
giovedì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:00
Prenotabile
venerdì
12:00~13:30
Prenotabile
17:00~21:30
Prenotabile
sabato
17:00~21:30
Prenotabile
giorno festivo
vacanza
budget
USD 56
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito) e Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
tabacco
sconosciuto
Giorno di apertura
sconosciuto
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