Boreumsae

Boreumsoe invia direttamente dalla fattoria di Jeju bovini neri autoctoni, che vengono fatti maturare per oltre 2.000 ore con una tecnica proprietaria di dry aging per ottenere un profondo sapore umami e una consistenza morbida. Offre diversi tagli in condizioni ottimali, come filetto speciale, saewoo-sal e costata, e propone un’esperienza di ristorazione Hanwoo premium che permette di percepire al meglio il sapore naturale del bovino nero.

Con una sala da pranzo moderna ed elegante e 12 sale private, è adatto a diverse occasioni come ricevimenti di lavoro, riunioni di famiglia e anniversari. Uno spazio confortevole e un servizio attento permettono di gustare un pasto speciale con ancora maggiore raffinatezza.