Ogitanì

Viene servita una serie di piatti omakase, dove si possono gustare ingredienti pregiati come granchio Matsuba, pinna di squalo e pesce palla. Ingredienti rari fanno la loro comparsa, e si percepisce la cura in ogni singolo piatto. L'abbinamento con il sake giapponese è eccezionale, e sono state adottate tecniche per esaltare il sapore degli ingredienti.

Si apre uno spazio sereno in stile giapponese ispirato a una sala da tè, offrendo momenti di tranquillità a coloro che lo visitano. L'interno è avvolto da un buon profumo, permettendo di gustare i pasti in un'atmosfera piacevole. La personalità del capo e della padrona è calorosa, rendendo questo luogo accogliente.

Aperto il 1 settembre 2022 nella città di Amagasaki, nella prefettura di Hyogo. Si trova a 2 minuti a piedi dalla stazione di Tsukaguchi della Hankyu e punta a diventare un ristorante amato dalla gente del posto. In una tranquilla casa unifamiliare, offriamo piatti che valorizzano la cultura giapponese. Anche se nuovo, i nostri piatti sono caratterizzati dal rispetto della tradizione.