Ikkana

Soba fresca da scegliere tra ni-hachi, sarashina e soba al tè stagionale, accompagnata da tempura Edo-mae fritta in olio di sesamo aromatico. La tempura è croccante e esalta il sapore degli ingredienti. È possibile gustare anche un denso brodo di soba, per un'esperienza deliziosa fino all'ultimo boccone.

L'interno del ristorante è disposto come un hotel resort, permettendo di trascorrere del tempo in modo rilassato mentre si ammira il mare e le montagne del Setouchi. Un'atmosfera tranquilla si diffonde, curando la stanchezza del viaggio, rendendolo un luogo speciale dove il cuore si calma ogni volta che si visita. Offriamo un tempo lussuoso per rilassarsi nella natura.

Questo ristorante, aperto il 29 marzo 2024, si trova all'interno di un popolare caffè a Ozaki, nella città di Ako, e offre ai visitatori una nuova esperienza culinaria giapponese. È un luogo dove si possono riscoprire le meraviglie locali attraverso piatti che utilizzano ingredienti della regione. Come nuova iniziativa, offre piatti che fondono tradizione e innovazione.