Elpulpo

Siamo orgogliosi dei piatti preparati con pesce fresco spedito direttamente da tutto il Giappone. In particolare, abbiamo specialità come il budino di ricci di mare e il risotto al nero di seppia, che esaltano al massimo il sapore degli ingredienti. L'abbinamento con il vino è eccezionale, permettendo di gustare appieno la qualità degli ingredienti.

Questo bar situato in un vicolo di Kagurazaka è caratterizzato da posti a sedere al bancone che richiamano un porto spagnolo. All'interno vivace del locale, la distanza dal cuoco è ravvicinata, creando uno spazio dove si può godere di un'atmosfera dal vivo. Con il suo comfort e un servizio attento, affascina le persone che lo visitano.

Offriamo piatti che valorizzano il pesce e i frutti di mare di alta qualità giapponese, ispirati al concetto di 'marisqueria' spagnola. Ci impegniamo ad utilizzare prodotti freschi direttamente spediti da tutto il Giappone, inclusi quelli da Tsukiji, per ricreare i sapori locali. Il nome del ristorante significa 'polpo' in spagnolo e simboleggia la nostra dedizione ai piatti a base di pesce.

Chef Sakata joined "Elpulpo" after 2.5 years of training in French cuisine and 4 years in Italian cuisine, fascinated by the bar culture. After working as a waiter for about a year, he became the chef.