tabe Yama

I piatti sono caratterizzati dall'uso abbondante di selvaggina e piante di montagna locali. Potrete gustare menu a base di carne di cervo e cinghiale, oltre a tempura preparata con verdure di stagione, per apprezzare appieno il sapore degli ingredienti. Anche i soba sono prodotti localmente, con una consistenza robusta che è un vero piacere. Un'ampia varietà di piatti è disponibile, permettendovi di scoprire nuovi sapori ad ogni visita.

Situato nella città termale di Tawarayama, è uno spazio che emana un'atmosfera giapponese tranquilla. Puoi goderti piatti preparati con ingredienti locali mentre trascorri un tempo rilassato. L'atmosfera silenziosa e confortevole, tipica della città termale, è affascinante. È un luogo che offre conforto e soddisfazione a coloro che lo visitano, un posto che scalda il cuore.

Ci impegniamo a valorizzare gli ingredienti locali e a svolgere un ruolo nella diffusione della cultura gastronomica della regione. Offriamo piatti che utilizzano selvaggina e verdure locali, continuando a trasmettere il fascino della regione a coloro che ci visitano. La nostra attitudine a preservare le tradizioni locali mentre perseguiamo nuovi sapori è sostenuta da molte persone.