tabe Yama

Ce restaurant se caractérise par des plats préparés avec une abondance de gibier local et de plantes sauvages. Vous pourrez déguster des menus à base de viande de cerf et de sanglier, ainsi que des tempuras mettant en valeur des légumes de saison, permettant de savourer pleinement les saveurs des ingrédients. Les sobas sont également produits localement, offrant une texture ferme qui est un véritable atout. Avec un large éventail de plats, vous découvrirez de nouvelles saveurs à chaque visite.

Situé dans la ville thermale de Tawarayama, cet espace dégage une atmosphère japonaise apaisante. Vous pouvez profiter de plats préparés avec des ingrédients locaux tout en passant un moment relaxant. L'ambiance calme et agréable, typique des villes thermales, est un véritable atout. C'est un endroit réconfortant qui offre guérison et satisfaction aux visiteurs.

Nous valorisons les ingrédients locaux et jouons un rôle dans la diffusion de la culture culinaire de la région. Nous proposons des plats mettant en valeur le gibier et les légumes locaux, et continuons à transmettre l'attrait de la région aux visiteurs. Tout en préservant les traditions locales, notre engagement à rechercher de nouvelles saveurs est soutenu par de nombreuses personnes.