アストゥリアス県、ミシュランセレクテッドでおすすめのレストラン20選

ミシュランに選ばれたレストラン、カ・スーソでは、アストゥリアスの影響を受けた現代的なスペイン料理を親密で快適な雰囲気の中で提供しています。ロブスターのラビオリやアストゥリアス風チーズケーキなどの料理は、精密な調理と層のある風味を際立たせています。細やかなサービスと評価の高いワインセレクションが、食事体験をさらに引き立てます。

レストランテ・アレンダはミシュランに選ばれたレストランで、心のこもったテイスティング・メニューとアラカルトを中心に現代的な料理を提供している。料理は、濃厚で明確な味わい、丁寧な盛り付け、庭で採れた野菜、洗練されたソースに重点を置いている。サービスもきめ細かく、各コースの説明もわかりやすく、家庭的な雰囲気でくつろげる。

カーサ・フェルミンは、伝統と微妙な創造性を融合させた洗練されたアストゥリア料理を提供するミシュラン選出のレストランです。料理は、クラシックな魚や肉の調理法から、マリネした牡蠣やコンフィした子豚などのより独創的な料理まで、質の高い食材を強調しています。リネンのテーブルが整えられた広々とした快適なダイニングルームは、注意深く知識豊かなサービスによって補完され、グルテンフリーのゲストにも配慮しています。

アバリケは、海の味わいが際立つ新鮮な魚介類を専門とするミシュラン選出のレストランです。シンプルで海をテーマにしたダイニングルームとオープンなバーキッチンが、料理の準備を見ながら楽しむ親密な雰囲気を作り出しています。テイスティングメニューでは、季節の魚介類を使用し、魚、貝類、海藻を組み合わせた料理が提供されます。気配りの行き届いた知識豊富なスタッフが、詳細な説明と心のこもったワインの提案を行います。

グロリア・オビエドは、エレガントで文化的にインスパイアされた雰囲気の中で、地元のアストゥリアス料理を洗練された形で提供するミシュラン選出のレストランです。食事を楽しむ客は、ピトゥ・カレーヤのライス、赤身肉、季節の野菜など、ボリューム満点で深い味わいの料理を称賛しています。落ち着いたゆったりとした雰囲気の中で、プロフェッショナルなスタッフが丁寧なサービスを提供します。考え抜かれたワインリストは、キッチンのバランスの取れた、よく調理された料理を引き立てます。

Restaurante Gueyu Marはミシュランに選ばれたレストランで、海岸沿いで食べるシーフードのグリルは格別である。厨房では、自然の風味と食感を際立たせるために、燠火で調理された自然のままの魚を中心に、レイフィッシュなどの名物料理を提供している。気配り上手なスタッフが、豊富なワイン・リストを丁寧に案内してくれる。

ラ ウエルトナは、リバデセリャにあるミシュラン選出のレストランで、清らかなシーフードとグリル肉に重点を置いたアストゥリア料理を提供しています。食事を楽しむ方々は、熟練した技で調理された魚やロブスターディッシュ、ウナギなどの季節の特別料理を称賛し、しばしば考え抜かれたテイスティングメニューで楽しんでいます。厳選されたワインリストと、注意深くプロフェッショナルなサービスが、静かな庭の雰囲気を引き立てています。

カサ・チュチュはミシュランに選ばれたトゥロン渓谷のレストランで、アストゥリアス地方の味覚に根ざした丁寧なテイスティング・メニューを提供している。精巧に作られたハムのコロッケ、繊細な魚介類の調理法、独創的なシュークリームのデザートなど、緻密な調理と考え抜かれた構成が際立つ。お客様からは、気の利いたサービスや多彩なワイン・リストと相まって、慌ただしさのない居心地の良い雰囲気だと好評です。

グロリア・ヒホンは、ミシュランに選ばれたレストランで、アストゥリア風の現代スペイン料理を提供しています。グロリアのテイスティングオプションを含むメニューでは、繊細なクロケット、独創的なシーフード、鶏肉を使ったライス、洗練されたフィッシュ＆チップスが楽しめます。細やかなサービス、優れたオイルと共に提供されるオリーブ、快適でモダンなダイニングルームが、素晴らしい体験を演出します。

エル・パンドラはミシュランに選ばれたレストランで、アビレスの中心でアストゥリアス料理をモダンにアレンジした料理を提供している。厨房では魚介類や地元の食材を中心に、温かいロブスターのサラダや繊細に調理された魚料理など、丁寧なテクニックとバランスの取れた味わいが楽しめる。くつろいだ雰囲気のダイニング・ルームでは、間隔をあけてきちんとセッティングされたテーブルが並び、きめ細かなサービスが洗練されたひとときを演出する。

エル・アサドール・デ・アベルカサ・ファルポンはミシュランに選ばれたレストランで、ボリュームたっぷりの肉料理から季節の魚や野菜まで、丁寧なグリル料理と洗練されたアストゥリアス風料理で知られている。知識豊富なソムリエが、シェリー酒を含む、気の利いたシードルやワインのペアリングをコーディネートしてくれる。落ち着いた内装の快適なダイニングルームと、きめ細やかで連携の取れたサービスが、リラックスした自信に満ちた食事のひとときを演出する。

ミシュランに選ばれたレストラン、コシーナ・カバルでは、シーフードの特製料理からじっくりローストした肉、地域のシチューまで、現代的なアプローチで洗練されたアストゥリアス料理を提供しています。ゲストは、正確な調理、思慮深いおすすめ、魅力的なワインセレクションを高く評価しています。心地よいテラスと庭が、食事体験にリラックスした優雅な背景を加えています。

夢は、ニーマイヤー・タワーの印象的なセッティングの中で、独創的でエレガントな料理を提供するミシュランに選ばれたレストランである。丁寧に構成されたテイスティング・メニューは、風味、香り、質感のコントラストを考え抜いた地元の食材を際立たせている。河口と市街を一望できる、風通しのよいすっきりとした空間でお食事をお楽しみください。気配りの行き届いたスタッフが、メニューとワインのペアリングの両方を案内し、まとまりのある料理体験を提供する。