バスク州、ミシュラン一つ星でおすすめのレストラン

レストランテ・ココチャ

4.06（0件）

海鮮 / Calle Del Campanario, 11, 20003 Donostia - San Sebastian Spain, スペイン /

旧市街の現代バスク料理の高級ダイニング

レストランテ・ココチャは、サン・セバスティアンの旧市街にあるミシュラン一つ星のレストランで、伝統と革新のバランスを取った現代バスク料理を提供しています。季節ごとのテイスティングメニューは、丁寧に構成されたコースで構成されており、洗練された味わい、食感、盛り付けが特徴の料理が楽しめます。明るくミニマリストなダイニングルームにはアートな要素があり、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。スタッフは、各料理やワインのペアリングについて多言語で説明し、丁寧で知識豊かなサービスを提供しています。

オラ・マルティン・ベラスategui

4.06（0件）

インターナショナル / Calle Ribera 13 Inside the Hotel Tayko, 48005 Bilbao Spain, スペイン /

ビルバオ中心部の現代バスク料理

オラ・マルティン・ベラスateguiは、ビルバオ中心部にあるミシュラン一つ星のレストランで、伝統と現代を融合させた現代バスク料理を提供しています。洗練されたテイスティングメニューは、海鮮や丁寧に構成されたコースを強調し、よく選ばれたワインと共に楽しむことができます。モダンでエレガントなダイニングルームと、細やかでプロフェッショナルなサービスが、洗練されつつも温かみのある体験を生み出します。

Bar Ibai

4.04（0件）

バー / Getaria Kalea, 15, 20005 Donostia - San Sebastian Spain, スペイン /

洗練されたバスク料理をくつろぎの空間で

バール・イバイはミシュラン1つ星レストランで、質素な食材と高級食材の両方を同じように大切にした、洗練されたバスク料理を提供している。カリカリに焼いた豚の耳、タラのココットシャス、柔らかい貝類などの料理は、正確な技術、明確な風味、考え抜かれた食感を示している。こぢんまりとしたダイニング・ルームは居心地の良い雰囲気で、丁寧で知識豊富なサービスと、的確な判断によるお勧めのワインがそれを引き立てている。

レストランテ・ザラテ

4.02（0件）

海鮮 / Licenciado Poza 65, 48013 Bilbao Spain, スペイン /

モダンバスクのシーフードとテイスティングメニュー

レストランテ・ザラテは、シーフードに重点を置いた現代的なバスク料理を提供するミシュラン一つ星のレストランです。スズキやロブスターのリゾット、またはピルピルソースのハケの頬肉などの料理は、洗練されたタッチで地域の風味を引き立てます。親密なダイニングルーム、見えるキッチン、そして細やかでプロフェッショナルなサービスが、洗練されつつもリラックスした体験を生み出します。

ネルア・グッゲンハイム・ビルバオ

4.01（0件）

スペイン料理 / Avda. Abandoibarra 2, 48001 Bilbao Spain, スペイン /

グッゲンハイムによる現代バスク料理のテイスティングメニュー

ネルア・グッゲンハイム・ビルバオは、ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、慎重に構成されたテイスティングメニューを通じて現代バスク料理を提供しています。料理は地域の食材を強調し、風味、色、食感の対比を考慮しており、地元の海産物や肉を使用したメニューが多く見られます。ミニマリストなダイニングルームと、高度なプロフェッショナルで多言語対応のサービスが、グッゲンハイム美術館の隣で落ち着いた集中した雰囲気を作り出しています。

レストランテ・ミナ

4.07（0件）

地中海料理 / Martzana Kaia S/N, 48003 Bilbao Spain, スペイン /

親密な空間で楽しむ創造的な季節のテイスティングメニュー

レストランテ・ミナは、地元のキロメートルゼロの食材を活かした創造的な季節のテイスティングメニューを提供するミシュラン一つ星のレストランです。食事は風味と食感のバランスが絶妙で、丁寧に研究され、創造的に盛り付けられた料理が評価されています。オープンキッチンに面した親密なカウンターでは、若くて気配りの行き届いたチームの正確で調和の取れた作業を観察することができます。

アラメダ

4.00（0件）

スペイン料理 / Minasoroeta 1, 20280 Hondarribia Spain, スペイン /

洗練された郷土料理とテイスティングメニュー

サン・セバスティアン近くにあるミシュラン一つ星レストラン、アラメダは、エレガントなダイニングルームと快適なパティオで洗練された郷土料理を提供しています。バランスの取れた風味で美しく盛り付けられた料理が、ホンダリビアのテイスティングメニューで際立っています。多くのスペインワインを揃えた豊富なワインリストは、熟練したソムリエによってペアリングされ、注意深く多言語に対応したサービスがリラックスした雰囲気を保っています。