ドグマースフィールドでおすすめのイギリス料理

ワイルド・キャロットは、土の香りまでおいしくする“野菜が主役”のレストラン。畑から届く野菜やハーブ、穀物を中心に、薪火と発酵の技で力強くもしなやかな味わいへと磨き上げます。肉や魚は“助演”として、季節の野菜を引き立てる脇役に。ひと皿ごとに畑の景色や風の匂いを感じる、自由でやさしい食の体験をお届けします。